Предложения со словом «молочнокислый»
Они состоят из различных культур молочнокислых бактерий, которые оказывают различное действие на организм человека.
Молоко, а в особенности молочнокислые продукты – лучшее средство для нормализации состава кишечной микрофлоры, что препятствует протеканию в нём гнилостных процессов.
Не действует против бактерий молочнокислого брожения, поэтому иногда её используют при производстве маринованных огурцов.
Если кефир заквашивается с помощью кефирного грибка, то йогуртобразуется вследствие заквашивания молока болгарской палочкойи термофильными молочнокислыми стрептококками.
Предположительно в состав кефирного грибка входит до 25 видов различных микроорганизмов, основными из которых являются молочнокислые палочки, уксусно-кислые бактерии, стрептококки и дрожжи.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: хемотаксис — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Исходя из этого наблюдения, учёный начал искать возможность культивирования молочнокислых микроорганизмов в кишечнике человека для противодействия другим, вредным, микробам.
Молочнокислые бактерии получают энергию для обмена веществ в своих клетках в процессе молочнокислого брожения.
Из жирного топлёного молока изготавливают ряженку путём сквашивания чистыми молочнокислыми бактериями.
Дело в том, что в молоке присутствуют живые молочнокислые бактерии.
В частности, ферменты, которые образуются в результате молочнокислого брожения плодов каштана, очень хорошо выводят радионуклиды из организма.
Йогурт – молочный продукт, полученный при заквашивании молока специальными штаммами молочнокислых стрептококков и болгарской палочки.
Однако основным секретом её полезного действия являются молочнокислые бактерии, которые образуются при добавлении соли.
Суть этого процесса заключается в том, что часть сахара плодов и ягод под влиянием молочнокислых бактерий и дрожжей превращается в молочную кислоту и спирт, что в основном консервирует замоченные плоды.
Вырабатывают его из свежего молока с использованием специальной грибковой кефирной закваски, которая вызывает молочнокислое и спиртовое брожение.
Она не портится, потому что в свежую белокочанную капусту добавляют молочнокислые бактерии, а гнилостных бактерий кислоты не терпят.
Так, например, коровье молоко под воздействием молочнокислых бактерий преобразуется в творожную жидкостную массу с сывороткой.
В течение двух недель формируются сильные молочнокислые бактерии.
Тесто для калачей после замеса выносилось на холод, что способствовало молочнокислому брожению и придавало калачам особый вкус.
Последняя значительно снижает развитие и активность нежелательных бактерий и способствует жизнедеятельности молочнокислых бактерий, которые образуют молочную кислоту.
Если овощи перед закваской подвергали тепловой обработке (бланширование), то необходимо добавить молочнокислой закваски.
Это один из видов молочнокислых бактерий, найденных в молочных продуктах и в некоторых растениях, когда они разлагаются.
Количество молочнокислых микроорганизмов в процессе сквашивания практически не меняется в зависимости от дозы мёда.
Молоко, 10 %-ый раствор кальция хлорида или порошок молочнокислого кальция (на 0,5 л молока необходимо 1–1,5 ст. ложки раствора или 3 г порошка).
Отсюда он сделал закономерный вывод: продолжительность жизни может быть больше, а скорость старения при этом меньше, если в организм будет поступать больше молочнокислых бактерий, которые «выместят» патогенные микроорганизмы, в результате чего всасывание в кровь ядов, ими производимых, прекратится.
На третий день после начала молочнокислого брожения банки накрыть прокипячёнными крышками и слегка (негерметически) закатать.
Этим лечебное действие молочнокислых продуктов в корне отличается от деятельности тех же искусственных антибиотиков, которые после себя оставляют как бы «мёртвое поле» – то есть вместе с болезнетворными уничтожают заодно и полезные для здоровья микроорганизмы.
Из жёлтого чайного красителя и сока свёклы готовят красный краситель; при обработке чайных красителей этилацетатом получают оранжевый или розовый краситель, а при добавлении к ним молочнокислого железа – чёрный.
Гомоферментативное молочнокислое брожение получило своё название (схема представлена на рисунке 3), из-за того, что происходит одна реакция осуществляемая ферментом лактат дегидрогеназой молекула пирувата восстанавливается до лактата и донором протонов и электронов является NADH.
Обыкновенная простокваша получается при сквашивании цельного или обезжиренного пастеризованного молока с использованием чистых культур молочнокислых стрептококков.
Готовят её из нежирного пастеризованного или стерилизованного молока в качестве основной закваски используют молочнокислый стрептококк, при развитии которого получается продукт невысокой кислотности.
Ну, я и ответила, где у каждой женщины есть очень много полезных молочнокислых бактерий.
При низких температурах метаболизм молочнокислых бактерий и дрожжей в той или иной степени замедлится, результатом чего будет нарушение количественных соотношений между этими видами микроорганизмов.
У взрослых людей он расщепляется медленнее, а иногда лишь в толстом кишечнике ферментами молочнокислых бактерий.
Для её сквашивания используется закваска, в которую входят молочнокислые стрептококки и болгарская палочка.
Кислосливочное масло, производится из сливок, сквашенных с помощью молочнокислой закваски.
Они содержат молочнокислые и бифидобактерии, которые подавляют рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов.
Если йогурт не переносится организмом, стоит ввести пробиотики с ацидофильными молочнокислыми бактериями.
Их уровень практически удваивается в процессе ферментации закваски с участием молочнокислых бактерий.
На основе своих исследований мы запатентовали восемь уникальных молочнокислых бактерий.
Например, молочнокислые микробы подавляют развитие гнилостных бактерий.
Основная идея нового рецепта – квашение овса на основе молочнокислого брожения.
Его вырабатывают из пастеризованного молока с применением закваски из кефирных грибков, вызывающих молочнокислое и спиртовое брожение.
Существуют два способа получения закваски: ускоренный, когда применяют готовую (рыночную) молочную кислоту (ускоренная закваска), и натуральный, когда молочная кислота в закваске создаётся дикими молочнокислыми бактериями (натуральная закваска).
Таким образом, выполняя 2 правило, я увеличила в своём рационе употребление молочнокислых продуктов, квашений, вин домашнего производства.
Отличительные особенности молочнокислых бактерий обнаруживаются в кумысе при выделении антибиотических веществ, которые стимулируют биологические процессы организма, повышают жизненный тонус, а также иммунитет к различным инфекциям.
Синонимы к слову «молочнокислый»
Сочетаемость слова «молочнокислый»
Значение слова «молочнокислый»
МОЛОЧНОКИ́СЛЫЙ, -ая, -ое. Хим. Дающий, образующий молочную кислоту. Молочнокислые бактерии. Молочнокислое брожение. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «молочнокислый»
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- Сознание — яд, средство самоотравления для субъекта, применяющего его на самом себе.
- История — продукт выделений желез миллиона историков.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «молочнокислый»
МОЛОЧНОКИ́СЛЫЙ, -ая, -ое. Хим. Дающий, образующий молочную кислоту. Молочнокислые бактерии. Молочнокислое брожение.
Все значения слова «молочнокислый»