Предложения со словом «масала»
Вы с достоинством оцените его значимость в таких смесях как кашмирский карри, панч фарон, китайская смесь пяти специй, некоторых вариациях гарам масала и бесар.
Она нашла себя как важный ингредиент индийского и других видах порошков карри, рас-эль-ханут и некоторых видов индийских масал, а также многих других пряных комбинаций.
Искусство применения специй прежде всего заключается в умении готовить масалу.
Для многих эта специя незнакома, однако она является главнейшим компонентом в таких смесях как карри, вариациях самбар масала, панч фарон и бербере.
Мускатный орех входит в состав большинства десертов и приносит особый акцент многим индийским и ближневосточным смесям, таким как кашмирский масала и бахарат.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: блок-шот — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Помешивая маленькой ложкой чай масала с молоком, поднимавшийся пузырьками до краёв ковшика, она улыбнулась свекрови.
Наконец, мы нашли торговца чаем на велосипедной тележке и таки выпили масалы.
На фуд-корте предлагался огромный выбор блюд как для приверженцев новомодных диет, так и для любителей чего-нибудь ностальгического вроде блинчиков с черникой или масала доса.
Солнце начинало прятать свою лимонную красоту за слегка хмурые облака, словно присыпанные щепоткой специи чаат масала, цвет которой так похож на серебро.
Около импровизированного кафе в один квадратный метр, толпились иностранцы, и я решила спросить, где находится Parmarth Niketan, а заодно отведать местной масалы.
Здесь мы живём почти месяц, гуляем, занимаемся йогой, пьём терпкую масалу.
На юге в масалу добавляли йогурт, кокосовое молоко и другие жидкие ингредиенты.
Гарам масала может использоваться самостоятельно или в сочетании с другими специями.
Далее короткими перебежками и перекусами всё тем же рисом с тучей перца и стопками масалы в грязных душных харчевнях, мы провели и этот мумбайский день.
Обычно в овощи добавляли тщательно подобранную смесь специй и трав и на их основе готовили так называемую масалу.
Томаты и цыплёнок играют ведущие роли и в таких блюдах, как тикка масала (tikka masala), куриный каччаторе (cacciatore) или охотничий суп.
Заказываю чикен масала (курица в специях), индийскую лепёшку с сыром и чесноком (называется пури́) и ананасовый сок.
Я заказала себе третью чашку масала чая и снова открыла электронную почту.
На завтрак с 6:30 до 7 давали 2 булки с маслом и, то ли жидкую овсянку, то ли кисель, по вкусу похожий на «масала ти» * (индийский чай с молоком и специями), по виду на клейстер.
Через пять минут на столе стояли пакора и чана масала.
– Должно быть, ничего сложного, – мама, допила свой холодный манго шейк тут же запивая его горячим масала.
Сочетается странная соль и с другими пряностями, к примеру, с не менее экзотической асафетидой, что в свою очередь, даёт возможность ещё более широкого применения чёрной соли в составе популярных индийских пряных масал, так что даже некоторые виды универсальной гарам-масалы включают такую соль в свой состав.
Причём в каждой стране свой рецепт масалы, и соответственно меняется состав специй и рецепт приготовления.
Традиционно в состав гарам масала входят: белый и чёрный перец, листья балабара, гвоздика, белые и чёрные семена тмина, листья мускатного ореха, тёртый мускатный орех, корица, коробочки и семена кардамона, кориандр и бадьян.
Мне, например, больше нравится индийский вариант масалы.
Папа читал утреннюю газету, на столике перед ним стояла маленькая чашечка рыжего масала чая.
Сколько дней я мечтала сьесть масала досу (моя любимая индийская еда) и залпом выпить свежевыжатый сок, но это успеется!
Что в гостинцы привезла, мозг в хлебе с калой масалой или пикантных тараканов, путешественница?
Пить масалу холодной просто невозможно.
Оставив масалу и сухие лепёшки, я вместе с одной из женщин вышла на балкон.
Кажется, что я только сомкнула веки, как уже захлопали двери, и по вагонам полетело фирменное: «Чая-чая!» Это разносчики масалы начали свой рабочий день.
– А рецепт настоящего чая масала прост: две маленькие чашки воды и две маленькие чашки молока.
Поскольку, приезжая, они не могли есть с нами, на вымытом полу веранды мы оставляли всё необходимое – блестящие новые кастрюли, раскалённые угли, большую бутыль с водой, сухие ингредиенты и разную масалу, свежие овощи, латунный тхали.
Признаюсь, жутковато слышать эхо своих шагов в пустых коридорах, где прежде было людно и витал аромат масалы, плывший из кухни.
Стараясь не громыхать металлическим ковшиком, в полумраке варю масалу, процеживаю пахучую молочно-коричневую жидкость через ситечко и, аккуратно прикрывая за собой дверь, вываливаюсь из студии на освещённый балкон этажа.
Я ела наан с рисом и тихо бесилась, пока он уплетал тикка из курицы в соусе масала и смотрел свой фильм.
Блестящие, серебристо-зеленые пакеты с лакомствами со вкусом масала – вот на что я смотрел и смотрел, не в силах оторваться.
– Никакого вина. Могу предложить минералку или сок. Аааа, ну и чай, могу даже масала сделать на миндальном молоке.
Настя, так зовут девушку, варит вкуснейшую масалу, а ребята поют песни под гитару.
– Отлично. Раз вы не желаете отведать вкуснейшую курочку масала, то предлагаю отправиться в путь.
Я набираюсь сил, делая глоток тыквенной масалы, пока выхожу из студенческого центра на холодный воздух.
Я кривлю лицо, делая глоток масалы.
– Верно. И опять ты не сказал «хорошая еда». Что такое беган масала?
Обилие специй в такой тропической стране оправдывается и определяется климатом – жарко, влажно, продукты быстро портятся – и, чтобы замедлить, извините, процесс гниения (холодильник ведь всего лет 80–90 назад изобрели), в мясо клали масалу – смесь пряностей, которая прожаривается на сухой сковородке и толчётся в ступке.
Оказалось, что чай им принесли традиционный – сваренный на молоке масала чай со специями и с сахаром.
Оба заказали жгучий и сладкий масала чай.
Про самый популярный чай индийцев масала надо заметить, что его пьют в основном молочный.
Для моей девушки принесите на пробу панир баттер масала.
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон. (Википедия)
Цитаты со словом «масала»
- Я быстрорастворимая звезда. Надо лишь добавить воды и немного перемешать.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон.
Все значения слова «масала»