Предложения со словом «масала»
На остановках в вагоны заходили продавцы с чаем масала и снеками, а также нищие, которые просили милостыню.
Она отлично подчёркивает другие специи, идеально сочетается с корицей и кардамоном, и создаёт баланс в таких смесях как гарам масала, бахарат, бербере, китайская смесь пяти специй и многих других.
Искусство применения специй прежде всего заключается в умении готовить масалу.
Семена горчицы дополняют все остальные специи в таких смесях как панч фарон, карри, самбар масала и рас-эль-ханут.
Индусы же не обходятся без риса, пури и чикен масала.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: карбонильный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
За ними последовал цыплёнок тикка масала, позднее признанный любимым блюдом нации.
Наконец, мы нашли торговца чаем на велосипедной тележке и таки выпили масалы.
Наклонившись к чашке, я глубоко вдохнула прекрасную сладкую и горячую масалу, прежде чем сделать длинный медленный глоток.
На фуд-корте предлагался огромный выбор блюд как для приверженцев новомодных диет, так и для любителей чего-нибудь ностальгического вроде блинчиков с черникой или масала доса.
Гарам масала может использоваться самостоятельно или в сочетании с другими специями.
Далее короткими перебежками и перекусами всё тем же рисом с тучей перца и стопками масалы в грязных душных харчевнях, мы провели и этот мумбайский день.
Здесь мы живём почти месяц, гуляем, занимаемся йогой, пьём терпкую масалу.
Я заказала себе третью чашку масала чая и снова открыла электронную почту.
На завтрак с 6:30 до 7 давали 2 булки с маслом и, то ли жидкую овсянку, то ли кисель, по вкусу похожий на «масала ти» * (индийский чай с молоком и специями), по виду на клейстер.
Около импровизированного кафе в один квадратный метр, толпились иностранцы, и я решила спросить, где находится Parmarth Niketan, а заодно отведать местной масалы.
Достала свою оранжевую кружку, заказала масала кофе.
Через пять минут на столе стояли пакора и чана масала.
Традиционно в состав гарам масала входят: белый и чёрный перец, листья балабара, гвоздика, белые и чёрные семена тмина, листья мускатного ореха, тёртый мускатный орех, корица, коробочки и семена кардамона, кориандр и бадьян.
Причём в каждой стране свой рецепт масалы, и соответственно меняется состав специй и рецепт приготовления.
Мне, например, больше нравится индийский вариант масалы.
Солнце начинало прятать свою лимонную красоту за слегка хмурые облака, словно присыпанные щепоткой специи чаат масала, цвет которой так похож на серебро.
– А рецепт настоящего чая масала прост: две маленькие чашки воды и две маленькие чашки молока.
Папа читал утреннюю газету, на столике перед ним стояла маленькая чашечка рыжего масала чая.
Про самый популярный чай индийцев масала надо заметить, что его пьют в основном молочный.
Сколько дней я мечтала сьесть масала досу (моя любимая индийская еда) и залпом выпить свежевыжатый сок, но это успеется!
Что в гостинцы привезла, мозг в хлебе с калой масалой или пикантных тараканов, путешественница?
Пить масалу холодной просто невозможно.
Оставив масалу и сухие лепёшки, я вместе с одной из женщин вышла на балкон.
Кажется, что я только сомкнула веки, как уже захлопали двери, и по вагонам полетело фирменное: «Чая-чая!» Это разносчики масалы начали свой рабочий день.
– Какой рис нежный: одновременно и сладкий, и пряный. И баранина такая мягкая, а что в ней за специи, я не разберу. Видимо, бомбейская масала.
Стараясь не громыхать металлическим ковшиком, в полумраке варю масалу, процеживаю пахучую молочно-коричневую жидкость через ситечко и, аккуратно прикрывая за собой дверь, вываливаюсь из студии на освещённый балкон этажа.
Блестящие, серебристо-зеленые пакеты с лакомствами со вкусом масала – вот на что я смотрел и смотрел, не в силах оторваться.
– Отлично. Раз вы не желаете отведать вкуснейшую курочку масала, то предлагаю отправиться в путь.
– Никакого вина. Могу предложить минералку или сок. Аааа, ну и чай, могу даже масала сделать на миндальном молоке.
Признаюсь, жутковато слышать эхо своих шагов в пустых коридорах, где прежде было людно и витал аромат масалы, плывший из кухни.
Настя, так зовут девушку, варит вкуснейшую масалу, а ребята поют песни под гитару.
Я ела наан с рисом и тихо бесилась, пока он уплетал тикка из курицы в соусе масала и смотрел свой фильм.
– Верно. И опять ты не сказал «хорошая еда». Что такое беган масала?
Обилие специй в такой тропической стране оправдывается и определяется климатом – жарко, влажно, продукты быстро портятся – и, чтобы замедлить, извините, процесс гниения (холодильник ведь всего лет 80–90 назад изобрели), в мясо клали масалу – смесь пряностей, которая прожаривается на сухой сковородке и толчётся в ступке.
Столовая не выглядит как столовая в привычном для советского человека понимании: нет ни вонючих столов, ни грубой, под копирку со станка мебели, ни вечно недовольных жизнью суровых буфетчиц – всё чисто, вокруг витают запахи кофе и чая масалы вперемешку с испечёнными самосами.
Оказалось, что чай им принесли традиционный – сваренный на молоке масала чай со специями и с сахаром.
Оба заказали жгучий и сладкий масала чай.
Для моей девушки принесите на пробу панир баттер масала.
– Ты – странник, – безошибочно определила она, глядя мне куда-то в район шеи. К груди она прижимала глиняный кувшинчик, полный масала.
Он вынул из кухонной полки кружку из прозрачного стекла обтекаемой формы и положил туда ложку мёда, а затем засыпал немного приправы масала.
Однако в индийской эстетике его можно считать видом масалы (ср.: [Thomas, 1985]).
Тем же самым словом в индийской кухне называется смесь специй, но если западный кулинарный термин «пастиччо» несёт в себе значение чего-то особенного, масала считается фундаментальным принципом искусства и кухни.
В классической индийской эстетике есть даже правила по производству масалы, рецепты комбинирования рас.
Трапеза после пуджи была самой желанной частью похода, и подготовку к ней сопровождало взволнованное предвкушение: хижина полнилась звяканьем сечек по разделочным доскам, стуком скалок и ступок, пока готовились масала и чатни, а груды овощей превращались в начинку для параты и дхал.
Я купил масалу для рыбы и мяса.
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон. (Википедия)
Цитаты со словом «масала»
- Я быстрорастворимая звезда. Надо лишь добавить воды и немного перемешать.
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «масала»
Масáла (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и т. д. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон.
Все значения слова «масала»