100 рецептов из макарон

Долумна Павгуд, 2023

"100 рецептов из макарон" – это кулинарная книга, которая представляет читателям 100 изысканных блюд, приготовленных из макарон. В книге собраны самые разнообразные рецепты, от классических блюд итальянской кухни, до экзотических блюд с использованием восточных специй и овощей.Каждый рецепт снабжен подробной инструкцией по приготовлению, а также красочными фотографиями, которые позволят читателю увидеть, как должно выглядеть готовое блюдо. Книга подойдет как для начинающих поваров, так и для опытных кулинаров, которые хотят разнообразить свой рацион."100 рецептов из макарон" – это книга, которая поможет вам сделать из обычных макарон настоящий гастрономический шедевр и порадовать своих близких и гостей вкусным и аппетитным блюдом.

Глава 4: Паста с курицей и овощами

Это легкое и сытное блюдо состоит из ароматной пасты, сочной курицы и свежих овощей. Этот рецепт пасты с курицей и овощами — идеальный выбор для тех, кто ищет легкое и быстрое блюдо на ужин.

Ингредиенты:

400 гр спагетти

500 гр куриной грудки

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

2 морковки

1 красный перец

1 желтый перец

1 зеленый перец

1/2 чашки куриного бульона

1/2 чашки сливок

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца

свежий базилик для украшения

Инструкции:

Начнем с курицы. Нарежьте куриную грудку на кусочки и посолите их по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте курицу на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут. Переложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.

Для приготовления овощей, нарежьте морковь и перцы тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте овощи на сковороде, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми, около 7-10 минут. Переложите овощи на тарелку и оставьте в стороне.

Для приготовления соуса, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте куриный бульон, сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 5 минут, помешивая иногда.

Добавьте в соус обжаренную курицу и овощи. Посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте всем ингредиентам прогреться в соусе на низком огне, около 5 минут, чтобы соус впитал ароматы курицы и овощей.

Сварите спагетти в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.

Добавьте отваренные спагетти в сковороду со соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.

Переложите пасту на тарелки и украсьте свежим базиликом. Подавайте горячими.

Паста с курицей и овощами — это блюдо, которое можно легко приготовить за короткое время. Вся суть этого блюда в его простоте и непритязательности, но при этом оно имеет приятный и сытный вкус. Кроме того, оно является полезным, так как содержит большое количество овощей и белковых продуктов. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете о своем выборе!