Замешенную таким образом опару ставят в тёплое место на 40—50 минут до увеличения в объёме в 2—3 раза и до появления на поверхности теста мелких пузырьков.
ПОВЕ́РХНОСТЬ, -и, ж. Наружная сторона чего-л. Поверхность земного шара. Поверхность воды. Лунная поверхность. Поверхность зеркала. (Малый академический словарь, МАС)
Речь наша есть тот песок, в котором затерялась маленькая жемчужина — «отворись». Мы бьемся в ней, как рыбы в воде, стараясь укусить упавший на поверхность льда месяц, но просасываем этот лед и видим, что на нем ничего нет, а то желтое, что казалось так близко, взметнулось еще выше.
ТЕ́СТО, -а, ср.1. Густая вязкая масса, образующаяся при замешивании муки с водой или молоком. Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах.
Предложения со словосочетанием «поверхность теста»
Вынуть горшочек, когда на поверхности теста образуется золотистая корочка.
Замешенную таким образом опару ставят в тёплое место на 40—50 минут до увеличения в объёме в 2—3 раза и до появления на поверхности теста мелких пузырьков.