Цитаты из русской классики со словосочетанием «котлетный фарш»

Неточные совпадения

Нельзя сказать, чтоб предводитель отличался особенными качествами ума и сердца; но у него был желудок, в котором, как в могиле, исчезали всякие куски. Этот не весьма замысловатый дар природы сделался для него источником живейших наслаждений. Каждый день с раннего утра он отправлялся в поход по городу и поднюхивал запахи, вылетавшие из обывательских кухонь. В короткое время обоняние его было до такой степени изощрено, что он мог безошибочно угадать составные части самого сложного фарша.

Салтыков-Щедрин М. Е., История одного города, 1870

Трактир Егорова кроме блинов славился рыбными расстегаями. Это — круглый пирог во всю тарелку, с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно.

Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926

На хорошем масле, со свежим фаршем пятачковый пирог был так велик, что парой можно было сытно позавтракать.

Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926

Журавли никогда не бывают жирны, даже перед своим отлетом, несмотря иногда на питательную хлебную пищу. Самый сытый осенний журавль имеет только на своей хлупи тонкую пелену жира, лежащую двумя полосами, да по небольшому куску сала подмышками, но во внутренности жиру бывает довольно. Молодой жареный журавль, по-моему, очень вкусен; всего же пригоднее он для фарша в паштет и для окрошки.

Аксаков С. Т., Записки ружейного охотника Оренбургской губернии, 1852

Пастор, Ида и все, кроме бабушки, были в этой комнате, и целой компанией все снова возвратились в залу, где нас ждал кофе, русский пирог с дичинным фаршем и полный завтрак со множеством всякого вина.

Лесков Н. С., Островитяне, 1866

Нам опостылел домашний фарш!

Цветаева М. И., Крысолов, 1925

— Двенадцать с тельным [Фарш из свежей частиковой (то есть не красной) рыбы, преимущественно из судака или щуки.], девять с вязигой да с малосольной белужиной, с молóками да с жирами, — ответила Виринея.

Мельников-Печерский П. И., В лесах, 1874

На столе тотчас появился чай со всевозможными «припусками» и «приедками» — так именуются в Сибири печенья к чаю и пирожки с разным фаршем — водочка с закуской, состоящей из неизменных рыжиков, селенги (копченая сибирская селедка) и «стругани» — мороженой сырой стерляди, настроганной ножом и облитой соусом из горчицы, масла и уксуса.

Гейнце Н. Э., Сибирский «держиморда», 1898

Перед оконцем полка и на ней неизысканная выставка закусок: жареный гусь, обложенный кисло-сладкой капустой; бигос из колбас и капусты; зразы с кашей, с хлебом и капустой; капустняк с фаршем; жареная серна и мелкая дичь, прошпигованная салом, и, вдобавок, щука по-жидовски с шафраном.

Лесков Н. С., Антука, 1888

Ассоциации к слову «фарш»

Синонимы к слову «котлетный»

Синонимы к слову «фарш»

Предложения со словосочетанием «котлетный фарш»

• Котлеты были разморожены. Но они перестали быть котлетами! Теперь на столе возле раковины лежал фарш. Большая куча мокрого котлетного фарша.
  Владимир Юринов, Динка и…
• Терпеливо и доходчиво рассказывал, как мама размачивает булку в тёплом молоке, прежде чем смешать её с котлетным фаршем, в какой последовательности кладёт в него все ингредиенты.
  Анна Карлссон, Птица высокого полета, 2020
• В раковине теперь плавали бесформенные комки котлетного фарша.
  Владимир Юринов, Динка и…
• (все предложения)

Сочетаемость слова «котлетный»

• котлетная масса
  котлетный фарш
  котлетное мясо
• для приготовления котлетной массы
• (полная таблица сочетаемости)

Сочетаемость слова «фарш»

• мясной фарш
  приготовленный фарш
  полученный фарш
• из фарша шарики
  из фарша котлеты
  из фарша лепёшки
• приготовление фарша
  слой фарша
  порции фарша
• добавить в фарш
  наполнить фаршем
  смешать с фаршем
• (полная таблица сочетаемости)

Значение слова «котлетный»

• КОТЛЕ́ТНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к котлета; предназначенный для котлет. Котлетный фарш. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова КОТЛЕТНЫЙ

Значение слова «фарш»

• ФАРШ, -а, м. 1. Мясо, измельченное для приготовления пищи. Свиной фарш. Фарш из дичи. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова ФАРШ

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «котлетный»
• Как правильно пишется слово «фарш»
• Разбор по составу слова «котлетный» (морфемный разбор)
• Разбор по составу слова «фарш» (морфемный разбор)