Значение слова «котлетный»

Синонимы к слову «котлетный»

Предложения со словом «котлетный»

• Для приготовления котлетной массы используют свежую или хорошо вымоченную солёную рыбу, разделанную на филе без кожи и костей или на филе с кожей без костей.
  Эдуард Николаевич Алькаев, Энциклопедия кулинарного искусства
• Можно использовать данную рыбу при приготовлении котлетной массы, жареных и отварных блюд.
  Эдуард Николаевич Алькаев, Энциклопедия кулинарного искусства
• После повторного пропускания через мясорубку котлетную массу ещё раз перемешивают.
  Эдуард Николаевич Алькаев, Энциклопедия кулинарного искусства
• (все предложения)

Сочетаемость слова «котлетный»

• котлетная масса
  котлетный фарш
  котлетное мясо
• для приготовления котлетной массы
• (полная таблица сочетаемости)

Что (кто) бывает «котлетным»

Понятия, связанные со словом «котлетный»

• Панировочные сухари (фр. paner — посыпать хлебной крошкой) — крошка из сухого белого хлеба, используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей (например, цветной капусты). Как при обычном обжаривании, так и во фритюр панировочная крошка обеспечивает плотную золотистую корочку, сохраняющую выделившийся при жарке сок.
• Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
• Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и немецкой кухне (швайнебратен, нем. Schweinebraten или швайнсбратен, нем. Schweinsbraten) и известны в квебекской кухне (фр. rôti de porc).
• Фарш (от лат. farcio — начиняю) — 1) мясная или рыбная мякоть, а также овощи, грибы, корнеплоды, измельчённые в мясорубке или вручную ножами;
• Бефстро́ганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом. Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски.
• (все понятия)

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «котлетный»
• Склонение прилагательного «котлетный» (изменение по родам, числам и падежам)
• Разбор по составу слова «котлетный» (морфемный разбор)
• Цитаты со словом «котлетный» (подборка цитат)
• Перевод слова «котлетный» и примеры предложений (английский язык)
• Definition of «cutlet» at WordTools.ai (английский язык)