ГРУДИ́НКА, -и, ж. Мясо из грудной части туши. (Малый академический словарь, МАС)
ГРУДИ́НКА, -и, ж. Мясо из грудной части туши.
Все значения слова «грудинка»Он вскрыл топором жестянку с мясными консервами, потом поджарил несколько кусков копчёной грудинки и, отставив сковороду, вскипятил кофе.
Жирную свиную грудинку пропустить через мясорубку или нарезать маленькими кусочками, вытопить из неё жир и поджарить на нём измельчённый репчатый лук.
Горячий бульон влить в горшочек, добавить куски грудинки, тушёную морковь, заправить солью, перцем, кардамоном.