Цитаты из русской классики со словом «провансаль»
— Филе из куропатки… Шоффруа, соус провансаль… Беф бруи… Филе портюгез… Пудинг дипломат… — И совершенно неожиданно: — Шашлык по-кавказски из английской баранины.
Были, между прочим, свежие белые грибы в сметане и соус провансаль из жареных устриц и раковых шеек, сильно сдобренный горькими пикулями.
— Осетрины холодной с провансалем, — приказал Никита Федорыч. — Вы любите провансаль?.. — обратился он к Василию Петровичу.
— Этого никак невозможно, господин, а для буфетчика даже и обидно. Извините, у нас не обжорный ряд, чтобы на пятачок и картошка, и лук, и хлеб. У нас кушанья отпущаются по карточке. Ежели желаете, можно антрекот зажарить, сижка по польски приготовить… Другие господа весьма уважают филейминьён, баранье жиго… Можно соус бордолез подпустить, провансаль, ала Сущов…
Здесь — ужины с тонким вином и осетриной под соусом провансаль, красивые дамы, мерцание бриллиантов, целование ручек.
В Харькове на вокзале, пока я ел холодную осетрину, соус провансаль, у меня вытащили из кармана бумажник.
— Соус провансаль для селедки-с…
Майонезы опять, провансали по моей части.
Синонимы к слову «провансаль»
Предложения со словом «провансаль»
- Подавать горчичный соус, соус провансаль или просто масло и уксус.
- Запомнился деликатес – маринованная капуста провансаль.
- Ещё я прихватила эндивий провансаль, и его так много, что твой салат может и не понадобиться.
- (все предложения)
Значение слова «провансаль»
ПРОВАНСА́ЛЬ, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Значение слова «провансаль»
ПРОВАНСА́ЛЬ, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей.
Все значения слова «провансаль»Предложения со словом «провансаль»
Подавать горчичный соус, соус провансаль или просто масло и уксус.
Запомнился деликатес – маринованная капуста провансаль.
Ещё я прихватила эндивий провансаль, и его так много, что твой салат может и не понадобиться.
- (все предложения)