Цитаты со словом «телятина»

Область
поиска
по произведению «Москва и москвичи» (Гиляровский В. А., 1926)
искать по всей классике
Область
поиска
«Москва и москвичи» (Гиляровский В. А., 1926)
по всей классике
Стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; «банкетная телятина»; белая, как сливки, индюшка, откормленная грецкими орехами; «пополамные расстегаи» из стерляди и налимьих печенок; поросенок с хреном; поросенок с кашей.
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
Каплуны и пулярки шли из Ростова Ярославского, а телятина «банкетная» от Троицы, где телят отпаивали цельным молоком.
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа, селянки рыбной или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросенок, телятина или рыбное, смотря по сезону.
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
— А потом я рекомендовал бы натуральные котлетки а-ля Жардиньер. Телятина, как снег белая. От Александра Григорьевича Щербатова получаем-с, что-то особенное…
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
И с телятиной холодной
Трюфли «Яра» вспоминать…
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
 

Цитаты из русской классики со словом «телятина»

Сначала на стол ставили большую чашку жирных щей с ржаными сухарями в них, но без мяса, потом те же щи ели с мясом, нарезанным мелкими кусками, потом жареное — поросенка, гуся, телятину или сычуг с кашей, — потом снова подавали чашку похлебки с потрохами или лапши, и заключалось все это чем-нибудь сладким и сдобным.
Горький Максим, Фома Гордеев, 1899
В скоромные дни эти кушанья были: варенная с разными пряностями говядина, под названием «тушеной», щи из свежей или кислой капусты, иногда калмыцкая похлебка — башбармак, пельмени, каша из разных круп и жаркое из дичи или телятины.
Гейнце Н. Э., Генералиссимус Суворов, 1896
Катерина Архиповна распорядилась, чтобы к нему были приготовлены котлеты из телятины, и вечно жареная говядина заменена тетеркою.
Писемский А. Ф., Сергей Петрович Хозаров и Мари Ступицына, 1851
Тут были и корзина с сухарями, и чухонское масло, и сыр, и бутерброды из телятины, дичи и ветчины, и даже теплое блюдо котлет.
Писемский А. Ф., Тысяча душ, 1858
Впрочем, давать баранину, говядину, телятину и зайчатину, если она случится.
Аксаков С. Т., Рассказы и воспоминания охотника о разных охотах, 1855
Смотреть все цитаты из русской классики со словом «телятина»

Ассоциации к слову «телятина»

мясо
говядина
телёнок
стейк
вырезка
Все ассоциации к слову ТЕЛЯТИНА

Синонимы к слову «телятина»

говядина
свинина
грудинка
гусятина
курятина
Все синонимы к слову ТЕЛЯТИНА

Предложения со словом «телятина»

Сочетаемость слова «телятина»

Какой бывает «телятина»

парная
отварная
жареная
варёная
холодная
Все определения к слову ТЕЛЯТИНА

Значение слова «телятина»

Отправить комментарий

@

Дополнительно

Смотрите также

Значение слова «телятина»

ТЕЛЯ́ТИНА, -ы, ж. 1. Мясо теленка как пища. Холодная телятина.

Все значения слова «телятина»

Предложения со словом «телятина»

  • Сверху на овощи положить кусок телятины, залить 1–11/2 стакана кипятка, плотно закрыть, поставить в разогретую духовку и варить в течение 1–1,5 часа до готовности мяса.

  • Великие княжны очень любили варенье, а вечно голодные мальчишки налегали на холодную телятину, так что к концу чая на большом блюде с золотым царским вензелем на синем фоне оставалось её немного.

  • Положить 300 г основных не поджаренных кореньев, 800 г оставшихся от жареной телятины костей, разбив их предварительно, слегка присолить и варить.

  • (все предложения)

Синонимы к слову «телятина»

Ассоциации к слову «телятина»

Какой бывает «телятина»

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я