Человек дальнего неба. Собрание сочинений

Анатолий Арестов

В лесополосе птицы пели на разные голоса, но притихли, когда сверху до них дошёл гул самолёта, птичий трепет взял своё, ведь им не суждено подняться так высоко! Мелкие капли росы на травах блестели, словно птичьи слёзы по неведомому небесному страннику. Травы переплелись стеблями, как множество крепких братских рукопожатий. Благословенное поле, терпящее терзания ветра, благородно выносило нападки этого проходимца…Текст ранее был опубликован в сборниках «В потоке поэзии» (тома 2 и 4).

Исповедь кулинара

Кулинаром быть непросто… Попробуй откуси от федерального пирога! Только умение и навыки, заработанные с годами, отточенные до совершенства, могут помочь в кулинарном деле. До вишенки, конечно же не добраться — её присмотрел более опытный шеф-повар, но песочное тесто со взбитыми сливками не менее приятно. Главное — не ударить в грязь лицом, сохранить презентабельный вид и, ни в коем случае, не оставлять крошки на промасленных губах… Дело серьёзное — быть расхитителем государственных денег! Это вам не на заводе точить болванки или преподавать литературу в какой-нибудь школе. Нет. Кулинария — целое искусство! Вековой опыт предков, создание профессионального союза любителей федерального пирога и стремление к саморазвитию — есть истина в первой и последней инстанции! Чужакам здесь не место! Не место и тем, кто не придерживается норм гигиены — не сохраняет руки чистыми. Таких, увы, немного. Да. Кулинаром быть непросто…