Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПЕПСИ́Н, -а, м. Физиол. Необходимый для пищеварения фермент желудочного сока, расщепляющий белки.
Все значения слова «пепсин»Чтобы помочь организму, необходимо вызвать выделение фермента пепсина в желудке.
Группа крови и статус секретора прямым образом влияют на активность пепсина.
Главные клетки секретируют пепсиноген, который в просвете желудка под влиянием соляной кислоты превращается в активный пепсин – главный фермент для переваривания белка.