Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ВЯ́ЛЕНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. вялить.
Все значения слова «вяление»Затем, уже примирившись, они возвращались в деревню, жители которой занимались починкой сетей и прочего снаряжения, вялением рыбы и разведением птицы.
Кроме того, в этом случае вяление приходится на время, когда ещё мало мух и проще защитить рыбу от их личинок.
Возвращаясь домой по торговой улице, я увидел, что большая часть жителей занята вялением, солением и погрузкой трески, составляющей главный предмет вывоза.