Значение слова «вялить»

Синонимы к слову «вялить»

Предложения со словом «вялить»

• – Тогда разузнай у них, можно ли уже сейчас, на стоянке, начать вялить рыбу?
  Юрий Шестёра, Мангазея, 2017
• Вялить можно как в естественных условиях на воздухе, так и на гриле или в духовом шкафу.
  Группа авторов, Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание, 2007
• Готовое мясо можно затем вялить, коптить или употреблять в натуральном виде.
  Группа авторов, Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо, 2008
• (все предложения)

Предложения из русской классики со словом «вялить»

• Говядину вялят на солнце они // Да греются чаем кирпичным, // И тот еще с салом!
  Некрасов Н. А., Русские женщины, 1872
• Его белье, пропитанное насквозь кожными отделениями, не просушенное и давно не мытое, перемешанное со старыми мешками и гниющими обносками, его портянки с удушливым запахом пота, сам он, давно не бывший в бане, полный вшей, курящий дешевый табак, постоянно страдающий метеоризмом; его хлеб, мясо, соленая рыба, которую он часто вялит тут же в тюрьме, крошки, кусочки, косточки, остатки щей в котелке; клопы, которых он давит пальцами тут же на нарах, — всё это делает казарменный воздух вонючим, промозглым, кислым; он насыщается водяными парами до крайней степени, так что во время сильных морозов окна к утру покрываются изнутри слоем льда и в казарме становится темно; сероводород, аммиачные и всякие другие соединения мешаются в воздухе с водяными парами и происходит то самое, от чего, по словам надзирателей, «душу воротит».
  Чехов А. П., Остров Сахалин, 1895
• Утром третьего дня сорочин Патап Максимыч опять с гостями беседовал. В ожиданьи обеда Никитишна в передней горнице закуску им сготовила: икры зернистой, балыка донского, сельдей переславских и вяленой рознежской [Рознежье — село на левом берегу Волги, повыше Васильсурска. Здесь весной во время водополья ловят много маломерных стерлядей и вялят их.] стерляди поставила. Хрустальные с разноцветными водками графины длинным рядом стояли на столе за тарелками.
  Мельников-Печерский П. И., В лесах, 1874
• (все предложения из русской классики)

Сочетаемость слова «вялить»

• вялить мясо
  вялить рыбу
  вялить на солнце
• (полная таблица сочетаемости)

Понятия, связанные со словом «вялить»

• Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и немецкой кухне (швайнебратен, нем. Schweinebraten или швайнсбратен, нем. Schweinsbraten) и известны в квебекской кухне (фр. rôti de porc).
• Турдакен (турдукен, индеуткур, жаркое «Три птицы») (англ. Turducken) — блюдо из мяса птицы, жаркое. Название образовано слиянием слов «индейка» (англ. turkey), «утка» (англ. duck) и «цыпленок» (англ. chicken). Представляет собой целые тушки птиц, вложенные одна в другую, наподобие матрёшки. В Англии вместо индейки используют гуся (англ. goose) и называют «гудакен» (англ. Gooducken).
• Норвежская кухня — национальная кухня Норвегии. Основные компоненты норвежской кухни — рыба, мясо и молочные продукты.
• Датская кухня — национальная кухня североевропейского государства Королевство Дания.
• Рыбное филе — полностью съедобный продукт в виде мышечной ткани рыбы, срезанной с обеих сторон тушки рыбы после очистки от чешуи и внутренностей. Наиболее полно отвечает требованиям рационального использования рыбы-сырца. Отходы от разделки перерабатываются на кормовую муку. Филе удобно для кулинарной обработки: оно освобождено от костей или содержит их лишь в незначительном количестве. Рыбное филе поставляется с кожей и без кожи. На производство филе идёт живая или совершенно свежая рыба по качеству...
• (все понятия)

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «вялить»
• Разбор по составу слова «вялить» (морфемный разбор)
• Цитаты со словом «вялить» (подборка цитат)
• Перевод слова «вялить» на английский