ПОДЖА́РИСТЫЙ, -ая, -ое; -рист, -а, -о. 1. Разг. Хорошо обжаренный, подрумянившийся. Поджаристый кусок мяса. Поджаристая корка. (Малый академический словарь, МАС)
КО́РКА, -и, род. мн. -рок, дат. -р к а м, ж. 1. Верхний отвердевший слой чего-л.; то же, что кора (во 2 знач.). Ледяная корка. Почвенная корка. (Малый академический словарь, МАС)
ПОДЖА́РИСТЫЙ, -ая, -ое; -рист, -а, -о. 1. Разг. Хорошо обжаренный, подрумянившийся. Поджаристый кусок мяса. Поджаристая корка.
Все значения слова «поджаристый»КО́РКА, -и, род. мн. -рок, дат. -р к а м, ж. 1. Верхний отвердевший слой чего-л.; то же, что кора (во 2 знач.). Ледяная корка. Почвенная корка.
Все значения слова «корка»И по знаку оба едока принялись метать в рот поджаристые куски.
Такой же ледяной коркой покрылись и другие обращённые к ветру поверхности.