Глядя на то, как вполне обоснованно здесь плелась всё та же поднадоевшая нестареющая классика в новейшей интерпретации, можно было бы прийти
к невесёлым выводам о том, что каким бы привычным тривиальным образом не смотрелась эта тонкая колыхаемая сдавленным стенами порывом ветра конструкция, всё равно эта давняя функциональная уловка старой школы не переставала работать.
Усилия, совершаемые в конце XX века наиболее просвещёнными кулинарами и кулинарными обществами для того, чтобы спасти супы, удержать и восстановить их место и значение в меню крупных ресторанов и особенно в домашнем обиходе населения, объясняются тем, что именно профессионалы пришли
к невесёлому выводу об утрате квалифицированных кадров по приготовлению супов, даже в первоклассных заведениях.
Один из них вышел из кухни и сказал, что её обчистили полностью; не осталось ничего. Они обсудили будущее моего отца и пришли
к невесёлым выводам.
– Я так и подозревал. Так вот, начиная с определённого возраста я стал задумываться о том, что оставлю после себя. И пришёл
к невесёлому выводу…