Предложения со словосочетанием «запах сала»
Зеленоватый жир также должен быть снят, иначе навар получит запах сала.
Только до такой степени накалённый фритюр пригоден для жарения и достигает своего назначения, т. е. образует на зажаренном в нём продукте красивую, хрустящую корочку и не придаёт запаха сала.
Это делается для того, чтобы весь лишний жир сошёл с рыбы на бумагу, которая его впитывает; тогда она не будет пахнуть салом.
Фритюр должен быть отколерованным и, пред опусканием в него рыбы, кипеть, иначе рыба получится сваренной, а не изжаренной и, кроме того, примет запах сала (способ узнать готовность фритюра указан в статье о фритюре).
Для приготовления фритюра необходимо брать самый лучший сорт жира, а именно внутренний, околопочечный; от другого жира получается при растапливании много отбросов, от которых трудно очистить фритюр; присутствие же отбросов сообщает жарким запах сала.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: неоднократность — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Пахло салом, капающим на угли.
Всё то, что жарится во фритюре, должно сейчас же после жарения подаваться к столу; подогревать нельзя, потому что приобретёт запах сала и корочка не будет хрустеть; ввиду этого жарить во фритюре нужно перед самой подачей.
Варево источало сильный запах сала и чеснока, но оказалось на удивление вкусным.
Он него пахло салом и потом.
Все зажаренное в недостаточно нагретом фритюре получает некрасивый цвет и запах сала, что, конечно, окончательно портит кушанье и вызывает изжогу.
Всё стало наполняться запахом сала, конюшен и золотистых полей.
Запах сала закупорил весь вагон. Многие набрали. И много.
Синонимы к словосочетанию «запах сала»
Цитаты из русской классики со словосочетанием «запах сала»
- Когда мы пошли садиться, в передней приступила прощаться докучная дворня. Их «пожалуйте ручку-с», звучные поцелуи в плечико и запах сала от их голов возбудили во мне чувство, самое близкое к огорчению у людей раздражительных. Под влиянием этого чувства я чрезвычайно холодно поцеловал в чепец Наталью Савишну, когда она вся в слезах прощалась со мною.
- Они вошли в лакейскую, где было с десяток шуб, три лакея и сильный запах салом.
- — Отец, — крикнула Като (так звали девушку), вводя меня в большую, заполненную клубами табачного дыма комнату, где запах бурдючного вина сливался с запахом сала и баранины, — я веду к тебе гостя.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «запах»
Сочетаемость слова «сало»
Значение слова «запах»
ЗА́ПАХ, -а (-у), м. Свойство предметов, веществ действовать на обоняние. Острый запах. Вещество без запаха. Чувствовать запах
ЗАПА́Х, -а, м. Заход одной полы одежды на другую. Ширина запаха. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «сало»
СА́ЛО, -а, ср. 1. Жировое отложение в теле животного, а также получаемый из него продукт, употребляемый в пищу и для различных технических и прочих надобностей. Говяжье сало. Гусиное сало. Топленое сало. Яичница с салом. (Малый академический словарь, МАС)
Афоризмы русских писателей со словом «запах»
- Весна, весна! И все ей радо.
Как в забытьи каком стоишь
И слышишь свежий запах сада
И теплый запах талых крыш. - Воды злобы и страха
Плывут над светлой землей,
Поглощая частные жизни.
Тошнотворным запахом смерти
Оскорблен вечерний покой. - Русский язык настолько богат глаголами и существительными, настолько разнообразен формами, выражающими внутренний жест, движение, оттенки чувств и мыслей, краски, запахи, материал вещей и пр.., что нужно при построении научной языковой культуры разобраться в этом гениальном наследстве"мужицкой силы"…
- (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Значение слова «запах»
ЗА́ПАХ, -а (-у), м. Свойство предметов, веществ действовать на обоняние. Острый запах. Вещество без запаха. Чувствовать запах
ЗАПА́Х, -а, м. Заход одной полы одежды на другую. Ширина запаха.
Значение слова «сало»
СА́ЛО, -а, ср. 1. Жировое отложение в теле животного, а также получаемый из него продукт, употребляемый в пищу и для различных технических и прочих надобностей. Говяжье сало. Гусиное сало. Топленое сало. Яичница с салом.
Все значения слова «сало»