Из мороженых и солёных
тюлек готовят разные закуски, первые и вторые блюда.
Салаку, кильку, хамсу,
тюльку пряного посола и маринованную не вымачивают. Нет необходимости мыть и освобождать от пряностей рыбу пряного посола.
Например, у беломорской сельди количество позвонков 56–59, у тихоокеанской – 50–54, у кильки – 45–49, а сходной с ней по внешнему виду
тюльки – 39–44.
Кильку, хамсу,
тюльку тщательно промывают, удаляют головки и вместе с ними внутренности.
Крепко солёную салаку, кильку, хамсу,
тюльку предварительно вымачивают в холодной воде.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: малолюдье — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Всё-таки лучше, чем стоять зимой на улице у прилавка и торговать мёрзлой
тюлькой…
– Ладно,
тюльку гнать! Мама ей не велела! А клиента ты обслуживать, в чём будешь? В скафандре?
Новая кошка сразу нашла спальный коврик, но от предложенной мамой варёной
тюльки отказалась категорически, то есть, понюхав, сделала передними лапками несколько загребающих движений, что по-кошачьи означало наивысшее презрение.
Делая вид, что меня интересует содержимое витрины – вонючая треска, пережжённые куры, мельче мелкой
тюлька, – я заглянул в лицо стоявшей впереди невысокой женщины.
Сегодня же пятница, по расписанию должна быть
тюлька, он сам её вчера купил.
– Сказал же: высокий, худой, как наша родная черноморская
тюлька, чё ещё?
Основная насадка при донной ловле – живец, причём рыбки для наживки выбираются не крупные и с узким, прогонистым телом: в средней полосе это чаще всего уклейки, пескари, небольшие плотвички и ельчики; на северных озёрах – корюшка; на волжских водохранилищах в большом ходу
тюлька (в последние десятилетия ставшая уже совершенно пресноводной рыбой), в низовьях южных рек – бычки.
Сигнализатором поклёвки служит кивок, насадка – половинка
тюльки.
– Брось нам
тюльку гнуть!
– Она ест полусырую
тюльку, – почти с ужасом говорила мама во время ужина. – Несолёную!
Воплощения эти постоянны и непрерывны: через 9 месяцев после смерти ламы, душа вселяется в тело мальчика и он становиться
тюльку, т.е. реинкарнацией умершего.
А потом нам попались такие же здоровенные
тюльки и мойвы.
– Вот и вся наука: раскрутил, шею вытянула, а ты её на
тюльку головой и топориком. Вот тебе и щи, вот те и жаркое.
Да узор на
тюльке бросит сердце в дрожь.
Он старательно, при помощи мерки и пилы, разрезал на небольшие
тюльки толстые стволы повалившихся деревьев, откатывал их чуть в сторону от дороги, готовя себе на зиму дрова, которые достались ему бесплатно.
Офицер с двумя амазонками подошли к стенду, который представлял собой жёлоб, в котором катились мишени, представлявшие собой деревянные круги, напиленные из
тюльки диаметром 15 см. и толщиной в дюйм.
Хочешь подержать? – кивнул на штурвал и потянулся в кулёк за вяленой
тюлькой – тема насмешек, клеймо рыбацкого происхождения и, возможно, причина не сложившейся морской карьеры.
На каждой остановке (а их было много!) местные жители выносили на перрон массу всякой красочной и пахучей снеди: жареных кур и гусей, вяленую, жареную и свежую рыбу, каймак в мокитрочках, копчёную
тюльку ожерельями, фрукты и овощи.
– Да ладно, не трави
тюльку. Короче, если есть желание, можем тебя с собой взять.
Нет, вместо сырков лучше
тюльку в томатном соусе взять на закусь.
Сам же видишь, мы не гоним
тюльку косяком.
Тюлька вспоминала не только икру, но и первого мужа, который воровал книги.
Поэтому единственное, что говорило о том, что этот основательный и надёжный дом никому больше не нужен, – пустое пространство дровяника, в углу которого сиротливо валялись пара
тюлек.
Я попробовала
тюльку у моей подружки – малосолёная и чуточку с тухлинкой.
И бросит в рот малюсенькую маринованную
тюльку.
Девчонки, приподнявшись на локтях, глазели на меня с любопытством. Мальчишка-рыболов выдернул из воды крошечную
тюльку, она блеснула на солнце…
А на обед дали пересоленное гороховое пюре с вымоченной в рассоле
тюлькой.
Может быть, они занимались незаконным ловом какой-нибудь
тюльки?
– Хватит
тюльку гнать! – взорвалась я. – Конкретно излагай, патриот ты наш доморощенный.
Я колол сучковатые
тюльки, потел, вытирал лоб матерчатой кепкой и думал о том, что жизнь устроена отвратительно.
В зал вернулся станционный смотритель, вкатывая
тюльку для рубки дров.
А мы с тобой хамсой, килькой да
тюлькой давимся… и то не вдоволь.
В каждой каморке-комнатке наконец выложили из струганых жердей лежаки, притащили
тюльки вместо табуретов и столиков, жизнь начала принимать цивилизованные черты.
Освещая песок вокруг себя маленьким факелом, мальчики собирали в сумку выброшенную рыбаками
тюльку.
Но и во дворе не слышится трель циркулярной пилы, постукивание молотка или удары колуна, звонко разбивающего
тюльку…
Ведь это не только рай перфекциониста, когда все кубические метры пространства крепко накрепко забиты свеженаколотыми и душистыми
тюльками.
Там, прознала она, рыбаки пригоняют полные лодки
тюльки и потом лопатами перекидывают её в специальные металлические ящики, которые затем отвозят на консервный завод.
Ему сейчас казалось, что майор просто-напросто разыгрывал
тюльку.
– Интересуемся заграничным товаром, – насмешливо говорит один из них. – Пойдём поторгуемся. Ну, топай, топай ножками,
тюлька сухопутная.
А то и парашутами хлев утоптали, как бочку
тюлькой.
– Врун редкозубой, навыдумывал. Редкозубые – все вруны. Благословлю его
тюлькой берёзовой когда-нибудь за враньё-то.