Из мороженых и солёных
тюлек готовят разные закуски, первые и вторые блюда.
Салаку, кильку, хамсу,
тюльку пряного посола и маринованную не вымачивают. Нет необходимости мыть и освобождать от пряностей рыбу пряного посола.
Например, у беломорской сельди количество позвонков 56–59, у тихоокеанской – 50–54, у кильки – 45–49, а сходной с ней по внешнему виду
тюльки – 39–44.
Кильку, хамсу,
тюльку тщательно промывают, удаляют головки и вместе с ними внутренности.
Крепко солёную салаку, кильку, хамсу,
тюльку предварительно вымачивают в холодной воде.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: озероведение — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
– Здесь
тюльки нет… не ловится… – пробормотал он.
– Ладно,
тюльку гнать! Мама ей не велела! А клиента ты обслуживать, в чём будешь? В скафандре?
Новая кошка сразу нашла спальный коврик, но от предложенной мамой варёной
тюльки отказалась категорически, то есть, понюхав, сделала передними лапками несколько загребающих движений, что по-кошачьи означало наивысшее презрение.
Делая вид, что меня интересует содержимое витрины – вонючая треска, пережжённые куры, мельче мелкой
тюлька, – я заглянул в лицо стоявшей впереди невысокой женщины.
Сегодня же пятница, по расписанию должна быть
тюлька, он сам её вчера купил.
– Сказал же: высокий, худой, как наша родная черноморская
тюлька, чё ещё?
Основная насадка при донной ловле – живец, причём рыбки для наживки выбираются не крупные и с узким, прогонистым телом: в средней полосе это чаще всего уклейки, пескари, небольшие плотвички и ельчики; на северных озёрах – корюшка; на волжских водохранилищах в большом ходу
тюлька (в последние десятилетия ставшая уже совершенно пресноводной рыбой), в низовьях южных рек – бычки.
Сигнализатором поклёвки служит кивок, насадка – половинка
тюльки.
– Брось нам
тюльку гнуть!
– Она ест полусырую
тюльку, – почти с ужасом говорила мама во время ужина. – Несолёную!
Воплощения эти постоянны и непрерывны: через 9 месяцев после смерти ламы, душа вселяется в тело мальчика и он становиться
тюльку, т.е. реинкарнацией умершего.
А потом нам попались такие же здоровенные
тюльки и мойвы.
– Вот и вся наука: раскрутил, шею вытянула, а ты её на
тюльку головой и топориком. Вот тебе и щи, вот те и жаркое.
Всё-таки лучше, чем стоять зимой на улице у прилавка и торговать мёрзлой
тюлькой…
Да узор на
тюльке бросит сердце в дрожь.
Он старательно, при помощи мерки и пилы, разрезал на небольшие
тюльки толстые стволы повалившихся деревьев, откатывал их чуть в сторону от дороги, готовя себе на зиму дрова, которые достались ему бесплатно.
Офицер с двумя амазонками подошли к стенду, который представлял собой жёлоб, в котором катились мишени, представлявшие собой деревянные круги, напиленные из
тюльки диаметром 15 см. и толщиной в дюйм.
Да и мне, честно говоря, уже порядочно надоело здесь
тюльку травить…
Сам же видишь, мы не гоним
тюльку косяком.
На каждой остановке (а их было много!) местные жители выносили на перрон массу всякой красочной и пахучей снеди: жареных кур и гусей, вяленую, жареную и свежую рыбу, каймак в мокитрочках, копчёную
тюльку ожерельями, фрукты и овощи.
Поэтому единственное, что говорило о том, что этот основательный и надёжный дом никому больше не нужен, – пустое пространство дровяника, в углу которого сиротливо валялись пара
тюлек.
Тюлька вспоминала не только икру, но и первого мужа, который воровал книги.
Я попробовала
тюльку у моей подружки – малосолёная и чуточку с тухлинкой.
Раньше этим морепродуктом были завалены все гастрономы, кооперативные продовольственные магазины, как и креветками, которые давали, как семечки в нагрузку с той же килькой или
тюлькой вяленой к бутылке портвейна или другого какого-либо плодово-ягодного вина.
И бросит в рот малюсенькую маринованную
тюльку.
Девчонки, приподнявшись на локтях, глазели на меня с любопытством. Мальчишка-рыболов выдернул из воды крошечную
тюльку, она блеснула на солнце…
Чтобы попасть в неё, надо было преодолеть два пролёта винтовой лестницы и пройти ещё пару дверей соседских курятников, из вечно распахнутых окон которых несло мокрым бельём, хозяйственным мылом, кошачьей мочой, жареной
тюлькой и луком.
А на обед дали пересоленное гороховое пюре с вымоченной в рассоле
тюлькой.
Может быть, они занимались незаконным ловом какой-нибудь
тюльки?
– Хватит
тюльку гнать! – взорвалась я. – Конкретно излагай, патриот ты наш доморощенный.
Я колол сучковатые
тюльки, потел, вытирал лоб матерчатой кепкой и думал о том, что жизнь устроена отвратительно.
В зал вернулся станционный смотритель, вкатывая
тюльку для рубки дров.
А мы с тобой хамсой, килькой да
тюлькой давимся… и то не вдоволь.
В каждой каморке-комнатке наконец выложили из струганых жердей лежаки, притащили
тюльки вместо табуретов и столиков, жизнь начала принимать цивилизованные черты.
Освещая песок вокруг себя маленьким факелом, мальчики собирали в сумку выброшенную рыбаками
тюльку.
Но и во дворе не слышится трель циркулярной пилы, постукивание молотка или удары колуна, звонко разбивающего
тюльку…
Ведь это не только рай перфекциониста, когда все кубические метры пространства крепко накрепко забиты свеженаколотыми и душистыми
тюльками.
Слева и справа от неё панорамные угловые окна, завешанные воздушными
тюльками которые не мешали впускать свет в дом по максимуму.
Там, прознала она, рыбаки пригоняют полные лодки
тюльки и потом лопатами перекидывают её в специальные металлические ящики, которые затем отвозят на консервный завод.
Ему сейчас казалось, что майор просто-напросто разыгрывал
тюльку.
– Интересуемся заграничным товаром, – насмешливо говорит один из них. – Пойдём поторгуемся. Ну, топай, топай ножками,
тюлька сухопутная.
А то и парашутами хлев утоптали, как бочку
тюлькой.
– Врун редкозубой, навыдумывал. Редкозубые – все вруны. Благословлю его
тюлькой берёзовой когда-нибудь за враньё-то.
Скажите, вы возьмётесь разъяснить на большом собрании, почему при одинаковом анатомическом устройстве, даже с меньшим запасом физической мощности, один кушает свежий номенклатурный судак, то другому сойдёт
тюлька прошлогоднего засола?