– Там продают карамель и шоколадные
трюфели с любым ароматом, какой только можно придумать, а магазины одежды просто ломятся от шёлков и атласа…
Очистить салатный сельдерей и бананы и нарезать их тонкими кружочками, добавить дольки мандаринов, очищенные от кожи и семян, белый виноград, очищенный от семян, свежие белые
трюфели, нарезанные соломкой.
А на горчицу пошло дорогущее белое вино и редкие чёрные
трюфели.
На яйца положить по кусочку
трюфеля и залить томатным соусом.
– Мы слушали про поганку. Поганки у уток очень редкие. Они питаются конфетами, особенно любят
трюфели, но только без фантиков. – уточнил я.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: выкричать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Варёный картофель и белые сырые
трюфели нарезать соломкой, смешать и полить салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.
В точности как посыпка на маминых любимых
трюфелях, которые она ела сама и говорила, что они только для взрослых.
Тот, кто ищет
трюфели вместе со своей верной собакой, встаёт рано утром и отправляется в известные ему места, часто тайные, где, как он знает, может найти драгоценные плоды земли.
Например, изготовленными из специально выращенной породы свиней английскими сосисками, фаршированными
трюфелями, белыми грибами, сыром с плесенью, а также портвейном тридцатилетней выдержки.
Наряду с другими грибами
трюфели составляют большую часть рациона белки в любое время года.
В свою очередь, андростенол, второй компонент кабаньего полового феромона, присутствует среди летучих соединений, придающих характерный вкус
трюфелям.
О том, что в этой стране выращивают
трюфели, она до сих пор не слышала.
Жители деревни копали землю мотыгой, пытаясь найти
трюфели, которые из-за затяжной зимы были на вес золота.
– Святейший пустотелый
трюфель мирного леса, не оставь его! – пробормотала она, в ужасе прикрыв рот рукой.
Великолепие его балов, роскошь сервировки и обедов, распространявших аромат
трюфелей, соперничали со знаменитыми пирами, на которых тогдашние министры вербовали голоса своих парламентских солдат.
– Святые
трюфели и двулистный клевер, пребудьте со мной, – пробормотал он, невольно пригибаясь.
Куполок был ни дать ни взять конфета
трюфель в золочёной фольге – об этом я думала, пока спотыкалась и падала.
Так вот, сто граммов
трюфелей, если поторговаться, могут стоить примерно сто тридцать евро, как белужья икра!
Одни были уверены, что странный клубень – это продукт почвы, а другие называли
трюфель пищей ведьм, которая может лишить человека жизни.
Однако аромат и вкус остаются нежными по сравнению с другими видами
трюфелей, у него более низкая стоимость, что позволяет получить вкусное блюдо по приемлемой цене.
Поскольку внутрь
трюфеля можно добавить всё что угодно, я перепробовала многие варианты.
Вы покажете мне свои излюбленные грибные места, и мы пойдём вместе собирать
трюфели.
Я кивнула, хотя в глубине души сомневалась, что выбор между канапе с лососем и мини-пирожками с
трюфелями может повлечь какие-то глобальные последствия.
Так что если вы решили попробовать
трюфель и остались разочарованы, может, вы просто из другой части человечества?
Нам как раз доставили свежие
трюфели, которые и на королевский стол подать было бы не зазорно!
Сезон
трюфелей приходится на осенние месяцы и, как правило, завершается в середине января.
Позже поискам
трюфелей обучили собак, которым сам гриб неинтересен.
– Что ты, когда он нашёл коробку
трюфелей, это тоже была чудесная новость.
Я только что покончил с весьма плотным обедом, в составе коего не последнее место занимали неудобоваримые французские
трюфели, и теперь сидел один в столовой, задрав ноги на каминный экран и облокотясь о маленький столик, нарочно передвинутый мною к огню, – на нём размещался мой, с позволения сказать, десерт в окружении некоторого количества бутылок с разными винами, коньяками и ликёрами.
– О, я слышу запах
трюфелей и дичи!..
– О! Сто лет не ел
трюфелей. А ты что сидишь?
Именно сегодня, здесь и сейчас, находясь в волшебном замке, я была крещена настоящим
трюфелем!
Французская свинья рылась под дубом и отрыла три
трюфеля.
Я сбегал на кухню и взял из вазочки с конфетами два
трюфеля.
Позже пуделей стали использовать для поиска под землёй
трюфелей, а также в качестве сторожевых.
Он нежный и не пугает слишком интенсивным ароматом (давно не стиранных носков, как лучшие экземпляры дорогих
трюфелей), у него лучшее соотношение цены и качества.
Наша кухарка совершенно потрясающие
трюфели делала.
Выдать: 60 г мелко нарезанных
трюфелей, 300 мл куриного бульону, 70 мл белого сухого вина, желток 1 яйца, 80 г сметаны, соль по вкусу.
Большой
трюфель может стоить триста евро…
Кто не знает, парга – это такие грибы, их ещё оленьим
трюфелем называют.
Я вспомнила, как впервые готовила
трюфели.
Я вам вот что скажу: лучше хорошо натасканной свиньи для сбора
трюфелей ещё ничего не придумано, перед её нюхом любая техника блёкнет.
За полчаса перед отпуском залить процеженным бульоном, варить беспрестанно мешая, процедить сквозь частое сито, положить в него аморетки, фаршированные оливки, равными ломтиками разрезанное мясо от телячьей головки, немного
трюфелей и шампиньонов, если есть; вскипятить ещё раз, влив мадеру.
Холмы, будто шоколадные
трюфеля стоят рядышком друг с другом, рядками, окружающими город.
Были фазаны, начинённые
трюфелями и удостоившиеся со стороны одного из нас наименования кулинарной поэзии; были, разумеется, и другие блюда, ни в чём не уступавшие фазанам.
Давно известно, что самый ценный
трюфель – чёрный.
– А ты знала, что раньше – ещё в древние времена «нашей эры» – мясные
трюфели назывались котлетами?
Содержимое её было признано пригодным для питья, вино с вкусовыми нотами
трюфелей и карамели.
– А ведь я приехал не только поужинать, – у меня есть к тебе важное дело! – проговорил вдруг приезжий, принимаясь за паштет, покрытый толстым слоем перигорских
трюфелей.
Скорей всего какое-то животное пыталось откопать там
трюфели, но какое именно – оставалось загадкой.