Предложения со словом «каплун»
Подле него, на дубовом столике, стояла тарелка с остатками жареного каплуна, составившего вечернюю трапезу его преподобия вкупе с доброю бутылкой бордо отменного качества.
Она щёлкала пальцами, на которых переливались дорогие перстни, и через несколько мгновений паж укладывал на край тарелки принца ещё и запечённого цыплёнка – поверх оленины и ножки каплуна.
Каждый вечер им подают восемь кабанов, сотни морских ежей, дюжины каплунов, лангустов, уток, зайцев, севрюг, спаржу, фрукты, медовое печенье.
– Чего угодно молодым да-нери? – заставил обоих вздрогнуть голос трактирного слуги. – Только что каплун поспел, скоро поросёнок дожарится.
Лишь бы на этом урвать кусок каплуна пожирнее.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: затлеться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Нельзя допускать также, чтобы только что убитую птицу набивали соломой (торговцы кладут её вместо внутренностей), так как горяче-парное мясо тотчас же воспринимает запах соломы, который потом трудно удалить (ростовские каплуны).
Два лакея принесли огромные сервировочные тарелки, а также супницы и дымящиеся блюда из окуня, мяса каплуна и барашка.
Суп из двух каплунов, суп из четырёх куропаток, бульон из петушиных гребешков, бульон из голубей, четверть телёнка, паштет из тринадцати голубей.
На проверку каплун оказался откормленным петухом, а уж куриное племя ощипывать я умею! Этого даже ловить не пришлось.
Ужиная жареным на вертеле каплуном с овощами и кашей, его величество поглядывал на портрет, висящий на стене как раз напротив него.
Покойную прабабушку мало кто помнит по имени, а её рецепт рождественского каплуна бережно записан и точно воспроизводится уже 4 поколения.
Вместо него он получил большую глиняную тарелку с запечённым до хрустящей корочки каплуном.
Если в вашем городе есть какой-нибудь крутой фермерский рынок или супермаркет, поищите там каплунов – кастрированных молодых петушков.
Небось, строит планы, как общипать жирного каплуна?
Я только начинаю есть, как матушка подкладывает мне кусочек запечённого каплуна с миндальной подливкой, а отец – кабаний хвост в остром соусе.
Полуденное солнце весело играло на пузатых стаканах со старым вином, посуде и блюдечках со свежими оливками, а славный аббат внимательно резал на тонкие ломтики белую грудинку фаршированного каплуна, сияя от искреннего удовольствия.
Моему отцу довелось отведать каплуна единственный раз в жизни.
Он бы сейчас угадал в толпе покупщиков и приказного с собольим воротником, покупающего на взяточный рубль гусиные потроха, и безместного бедняка, в шинели, подбитой воздухом и надеждой, когда он, со вздохом лаская правой рукою утку, сжимает в кармане левою последнюю пятирублёвую ассигнацию, словно боясь, чтоб она не выпорхнула как воробей; и дворецкого знатного барина, торгующего небрежно целый воз дичины; и содержателя стола какого-то казённого заведения, который ведёт безграмотных продавцов в лавочку, расписываться в его книгу в двойной цене за припасы; и артиста французской кухни, раздувающего перья каплуна с важным видом знатока; и русского набожного повара, который с умилённым сердцем, но с красным носом поглядывает на небо, ожидая звёзды для обеда; и расчётливую немку в китайчатом капоте, которая ластится к четверти телятины; и повариху-чухонку, покупающую картофель у земляков своих; и, наконец, подле толстого купца, уговаривающего простяка крестьянина «знать совесть», сухощавую жительницу иного мира – Петербургской стороны, которая заложила свои янтари, чтоб купить цикорию, сахарцу и кофейку и волошских орехов, выглядывающих из узелка в небольших свёртках.
Съем трёх каплунов – и совсем отяжелею, а если не просплю потом часов восемь или десять, то голова после трещит…
– Слова твои – бальзам для моего сердца, премудрый, но каплуны уже просятся на твоё блюдо.
– Неужели ты не знаешь, что за эту монету можно купить весь твой дом с домочадцами, а ты берёшь её за четырёх каплунов?
– Да мои каплуны скорее снимутся с шампуров и улетят, но не станут превращаться в угли.
– Подстрелю-ка, думает, пару каплунов или может и бекасов, а если нет, то и просто отдохну на лоне натуры.
Еда была незамысловатой: мясистые креветки, слегка поджаренные и уложенные на листьях свежего кресс-салата; жаркое из кролика в винном соусе с морковью и луком-пореем; жирный сочный каплун с жареным луком; хлеб свежей выпечки; золотистое сливочное масло; щедрый ломоть сыра бри со слезой; и, наконец, чаша, полная желтовато-коричневых спелых груш.
На столе красовались нашпигованные каплуны и добрый шотландский бифштекс.
Как тебе нравится стать каплуном?
Она взяла крылышко каплуна с блюда, поданного слугой, где лежала аккуратно разрезанная птица.
К бакаляу и жареному каплуну подали какую-то крепкую настойку, кою старый пират называл мадейрой.
Я в самом деле ощутил голод, хотя намеревался после сытного завтрака лишь пощипать, как принято у аристократов, чуточку одного, чуточку другого, а все прочее, дескать, уносите слугам, но разохотился так, что сожрал все, даже тонкие косточки молодого каплуна схрумал, как пес, оставив только заостренные осколки не крупнее спички.
– Что это за места? – спросил карлик, пока они подкреплялись холодным каплуном и десертом из моркови, изюма и апельсинов.
Явно без особого удовольствия выломал ногу каплуна, застывшего в шафранном соусе, поднёс к своему безупречному носу и безразлично понюхал.
Если я живу не где-нибудь в лесу или в пустыне, то только из-за того, что там нельзя достать ни водочки, ни такого вкусного каплуна, как вот этот…
– Может, обед? На кухне жарится роскошный каплун…
Но ведь это совсем иная операция, нежели «сделать каплуном»!
Не надо, пусть лучше каплунов жарит.
По обеим сторонам от короля сидели родственники и особые гости, которые так же могли позволить себе отведать жареных фаршированных поросят, печень гусей, головы пулярок в желе, гребни живых каплунов.
Что тебе подают на обед, маленькая госпожа, уже, верно, не тушёных каплунов и не малину со взбитыми сливками, как ты любишь!
– Иногда ты умеешь думать, – граф аппетитно отрывал крылышки нежных каплунов.
Был подан вкусный откормленный каплун, поджаренный до золотистого цвета и начиненный яблоками, сухарями и каштанами; утка с хрустящей темной корочкой под вишневым и сливовым соусом, нога ягненка, обложенная маленькими поджаренными луковичками; три ребра отличной говядины, которую сначала обваляли в каменной соли, а потом зажарили в собственном соку; большой слоеный пирог с кроликом из темной муки, испускающий ароматный пар из проделанных отверстий в верхней корочке.
Они с удовольствием ели тонкие кусочки каплуна.
Их слуги и охрана остались на улице, рядом с телегами, а господа неспешно поглощали каплунов и дорогое ветецкое вино из личных запасов трактирщика.
За каплуном последовал луковый суп с добавлением других овощей, сваренных в молоке.
Это – рябчики, которых испанцы называют пинтадос, попугаи, дикие голуби, крабоеды, цапли, вест-индские каплуны, фламинго, рыбаки, фрегаты, грангезиры, гуси, чирки, колибри и прочие, названий которых я просто не знаю.
И впрямь, куда им было торопиться, когда на столе каплуны и перепела, рыба и сыры, пироги и вина?
– Правда, все говорят, что мой тушенный в молоке каплун, какой у нас был сегодня… Что это с твоим камзолом? Ты раздражаешь меня, не переставая тереть его…
Говорят, что наш монастырь собирал в год около двух тысяч фунтов одной земельной ренты, имел больше пятисот бушелей пшеницы, две тысячи бушелей ячменя, полторы тысячи бушелей овса, множество каплунов и всякой другой птицы, масло, соль, оброк и барщину, торф и яйца, шерсть и эль.
Цитаты из русской классики со словом «каплун»
- Интересно, сколько какой провизии для этой свиты было положено поставить каждому старшине: «Вина воложского два ведра, крымского — 2, яловиц — 2, телят — 2, волухов — 10, ягнят — 8, каплунов — 10, курчат — 50, индеек — 4, гусей — 7, уток — 20, масла — 1 пуд, ветчины — 4 окорока, муки пшеничной — 1 четв., муки ситной — 2 четв., грибов — 500, патоки — 15 фунт., водки двойной — 10 ведер, круп гречневых — 3 четверика, пшена — три тоже, сала полпуда».
- Каплуны и пулярки шли из Ростова Ярославского, а телятина «банкетная» от Троицы, где телят отпаивали цельным молоком.
- — С кореньями, знаешь? Потом тюрбо под густым соусом, потом…. ростбифу; да смотри, чтобы хорош был. Да каплунов, что ли, ну и консервов.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «каплун»
Значение слова «каплун»
КАПЛУ́Н, -а́, м. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «каплун»
- Курица — это не птица, курица — это еда такая.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- На стол был подан страшный, нашпигованный сплетнями гусь.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «каплун»
КАПЛУ́Н, -а́, м. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо.
Все значения слова «каплун»