Прикорм

Прико́рм — это любые более плотные, чем грудное молоко или молочная смесь, пищевые продукты, домашнего или промышленного приготовления, дополняющие грудное молоко или молочную смесь у здорового ребёнка после 6 месяцев жизни и способствующие постепенному переводу ребёнка на общий стол. Нужно обратить внимание, что прикорм значимо дополняет грудное молоко или молочную смесь во втором полугодии жизни, но не является основой рациона ребёнка.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Во втором полугодии жизни ребенка объем блюд прикорма не должен превышать 180 г. Новый вид прикорма вводят после полной адаптации к предыдущему. Блюда прикорма должны быть гомогенными по консистенции и не дожны вызывать затруднений при глотании. С возрастом нужно переходить к более густой, а затем к более плотной пище. Прикорм дается в теплом виде ложкой в положении сидя. При введении прикорма следует следить за кожным покровом и стулом ребенка: если он остается нормальным, то на следующий день количество прикорма следует увеличить. Нельзя сочетать начало введения прикорма с проведением профилактических прививок.

Н. В. Гаврилова, Детские болезни: конспект лекций

По сравнению с грудным молоком прикорм представляет собой более высококачественный вид пищи. Его следует давать до кормления из груди матери, пока ребенок голодный.

А. А. Дроздов, Поликлиническая педиатрия

Творог вводят в питание ребенка не ранее 6 месяцев и обычно месяца через два после введения первого прикорма. Его начинают давать с 0,5 чайной ложки (по тем же правилам, что и другие виды прикорма), через месяц доводят порцию до 30 г, а к году – до 50 г в день. Иногда, при недостаточной прибавке веса, количество творога увеличивается. Однако в каждом конкретном случае необходимо проконсультироваться с врачом, так как творог богат белком, кальцием, и его чрезмерное употребление может в будущем привести к ожирению и повышенному артериальному давлению. Сейчас продается специальный детский творог, который готовится из натурального коровьего молока с использованием особой закваски. По составу жиров он может быть молочным (4,5 %) и сливочным (10 %). Кроме того, в состав творога для детей часто вводят натуральные фруктовые, ягодные и овощные наполнители, которые позволяют не только разнообразить ассортимент, но и обогатить питание малыша растительными волокнами, витаминами и микроэлементами. Однако детям со склонностью к аллергии давать творог с наполнителями следует осторожно. Кроме того, творог можно приготовить и дома.

И. С. Пигулевская, Готовим для малышей. Детское питание от рождения до школы, 2014

– при смешанном и искусственном вскармливании всякое дополнительное питание, начиная от соков, рыбьего жира и включая все виды прикорма, вводится на 1 месяц раньше, чем при грудном вскармливании;

И. В. Мельников, Питание ребенка от 6 до 12 месяцев, 2012

«ЗАЯВЛЯЕМ, что в качестве глобальной цели достижения оптимального здоровья и питания и матери и ребенка, все женщины должны получить возможность практиковать исключительно грудное вскармливание всех детей от рождения до 4–6 месяцев жизни, а старше этого возраста – грудное вскармливание с адекватными прикормами до 2-х лет и старше. Такой идеал кормления достижим при создании обстановки информирования и поддержки для женщин, восстановления культуры грудного вскармливания и мощной защиты от вторжения культуры бутылочного питания».

Галина Калинина, Православной маме. Ваш малыш до года, 2017

Для абсолютного большинства грудных детей материнское молоко – это все, что необходимо в первые 4–6 месяцев жизни. Многие мамы кормят грудью после полугода, давая при этом детям прикорм.

Ток Джонатан, Основы ухода за ребенком, 2013

1. Первое явление – самое распространенное. Все мамы на Земле замечали и продолжают замечать следующее: когда они начинают прикорм своих малышей в период прекращения кормления грудным молоком, детки всячески стараются выплюнуть кашу или любую другую термообработанную пищу. Но, подгоняя окопный призыв времен Великой Отечественной войны под свои бытовые условия и получая: «За маму, за дедушку, вперед, вперед, вперед!» – заталкивают трупики разваренных зерен в сдающиеся от такого натиска детские ротики. Мертвая, то есть убитая температурой, пища ничего хорошего организму не приносит. Период перехода с питания живым материнским молоком на мертвую всякую всячину сопровождается бурным сопротивлением организма в виде отторжения поступающих шлаков через кожу, повышение температуры (чтобы все это пережечь внутри) и т. д. Взрослые сильнее детей, исход этой битвы очевиден повсеместно – более или менее здоровый детский организм переходит в режим токсического обмена веществ, когда периодические заболевания, то есть очищения от мусора неизбежны.

Левшинов А. А., Сыроедение – путь к здоровью и долголетию, 2012

Козье молоко по некоторым показателям химического состава превосходит коровье молоко. В нем больше полиненасыщенных жирных кислот: линолевой в 1,5 раза, линоленовой – почти в 3 раза. Они повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, способствуют нормализации холестеринового обмена, т. е. обладают противосклеротическим действием. Есть в козьем молоке витамины А и D, а солей железа в нем приблизительно столько же, сколько и в коровьем. Козье молоко, наряду с коровьим, рекомендуют детям грудного возраста в качестве прикорма, а иногда и заменителя материнского молока.

Алькаев Э. Н., Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников, 2005

Спустя несколько месяцев после рождения малыша наступает время для введения прикорма, начала приучения крохи к взрослой пище. В этот период важно прислушиваться к рекомендациям врача, который наблюдает за вашим ребенком.

Питание ребенка от рождения до трех лет, 2010

Все прикормы младенцев начинаются со злаковых, хотя доктор Денсмор предупреждает: «Злаки, зерна и все крахмалистые продукты не полезны человеку, особенно детям, и тем более грудным. До года у ребенка не выделяются кишечные ферменты, необходимые для переработки крахмала, и в течение нескольких последующих лет эти ферменты не такие сильные, как у взрослых. Усвоение всех крахмалистых продуктов зависит от этих ферментов в кишечнике. В то же время финики, инжир, чернослив, и другие фрукты, столь же питательные, как хлеб и другие злаковые, легко усваиваются, причем большая часть питательных веществ этих фруктов готова к усвоению и ассимиляции сразу после приема».

Гогулан М. Ф., Правила полноценной жизни: питание и движение. Законы здоровья, 2013

На усвоение одного и того же количества крахмала пшеницы, кукурузы и риса требуется 2 часа, овса – 1,5 часа, а картофельного крахмала – 10 минут (по данным доктора Герзона). Все прикормы младенцев начинаются со злаковых, хотя доктор Денсмор предупреждает: «Злаки, зерна и все крахмалистые продукты неполезны человеку, особенно детям, и тем более грудным. До года у ребенка не выделяются кишечные ферменты, необходимые для переработки крахмала, и в течение нескольких последующих лет эти ферменты не такие сильные, как у взрослых. Усвоение всех крахмалистых продуктов зависит от этих ферментов в кишечнике, в то же время финики, инжир, чернослив и другие фрукты, столь же питательные, как хлеб и другие злаковые, легко усваиваются, причем большая часть питательных веществ этих фруктов готова к усвоению и ассимиляции сразу после приема».

Гогулан М. Ф., Целительные свойства нашей пищи. Лечение суставов и болезней опорно-двигательного аппарата, 2008

В качестве первого прикорма педиатры рекомендуют овощные пюре, а не каши, особенно если ребенок уже не худенький.

Уланов В. И., Чтобы быть здоровым, -1

Говоря о разновидностях кефира и йогурта, нельзя не упомянуть еще один уникальный кисломолочный напиток – «Наринэ». Его вырабатывают из коровьего молока с применением чистой культуры молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus штамм n. v. Ep 317/402. По консистенции и цвету «Наринэ» напоминает ряженку. Он высокоэффективен при дисбактериозе, дисфункции кишечника, энтероколитах, кишечных инфекциях (дизентерия, сальмонеллез и пр.). «Наринэ» с успехом используется в комплексной терапии заболеваний органов дыхания (бронхиальная астма, пневмония, бронхиты), сахарного диабета, аллергических поражений кожи (диатез, нейродермит, экзема). Этот кисломолочный напиток полезен в любом возрасте. Его можно давать даже грудным детям в качестве заменителя материнского молока или прикорма.

Онучин Н. А., Кефирный и йогуртовый лечебник. Простой и легкий путь к здоровью и долголетию, 2010