Значение слова «стушить»
-
СТУШИ́ТЬ, стушу́, сту́шишь; прич. страд. прош. сту́шенный, -шен, -а, -о. Сов. к тушить2.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: линотипия — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «стушить»
Предложения со словом «стушить»
- Подготовленную капусту стушить в бульоне или воде с добавлением жира, периодически помешивая.
- Свёклу стушить с сахаром, уксусом, затем добавить томатную пасту.
- Морковь с добавлением масла и молока стушить до полуготовности.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «стушить»
Понятия, связанные со словом «стушить»
-
Пассерова́ние (от фр. passer — пропускать) — специальная жарка некоторых продуктов. Промежуточная кулинарная операция.
-
Картофель в мундире — картофель, подвергшийся для своего приготовления термической обработке целиком, без очистки от кожуры.
-
Ру (фр. roux) — термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах. Является одним из основных компонентов для классических соусов французской кухни, включая бешамель, велуте и эспаньоль. Для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец (лярд) или растительные масла.
-
Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
-
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «стушить»
Подготовленную капусту стушить в бульоне или воде с добавлением жира, периодически помешивая.
Свёклу стушить с сахаром, уксусом, затем добавить томатную пасту.
Морковь с добавлением масла и молока стушить до полуготовности.
- (все предложения)