Значение слова «ряженка»
-
РЯ́ЖЕНКА, -и, ж. Топленое цельное молоко, заквашенное сметаной.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
ря́женка
1. кисломолочный продукт, густой непрозрачный напиток, получаемый квашением топлёного молока.
2. разг. ряженая девушка, женщина, одетая чудно, не по обычаю, ради шуток
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: частное — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «ряженка»
Предложения со словом «ряженка»
- С помощью мультиварки легко сделать домашнее топлёное молоко, домашнюю ряженку, йогурт, сгущёнку.
- У нас каждый день теперь – и горячие завтраки, и выпечка, и домашний йогурт или свежая ряженка.
- Из жирного топлёного молока изготавливают ряженку путём сквашивания чистыми молочнокислыми бактериями.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «ряженка»
Понятия, связанные со словом «ряженка»
-
Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Сладкая сыворотка (англ. Sweet whey) получается при производстве твёрдых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.
-
Яблочное пюре — пюре из яблок. Для приготовления пюре яблоки сначала чистят от сердцевины и разрезают на куски, потом варят с добавлением сахара и корицы. В зависимости от сорта яблок пюре получается разной консистенции и цвета, от жёлтого до розового. Значительное влияние на цвет пюре оказывает использование кожуры яблок.
-
Сгущённое молоко́ (разг. сгущёнка) — концентрированное молоко, обычно с сахаром.
-
Простоква́ша — кисломолочный продукт, образующийся из молока в результате молочнокислого брожения. В основе приготовления простокваши лежит сквашивание молока на чистых культурах молочнокислых бактерий. Отличается высокой усваиваемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник.
-
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «ряженка»
С помощью мультиварки легко сделать домашнее топлёное молоко, домашнюю ряженку, йогурт, сгущёнку.
У нас каждый день теперь – и горячие завтраки, и выпечка, и домашний йогурт или свежая ряженка.
Из жирного топлёного молока изготавливают ряженку путём сквашивания чистыми молочнокислыми бактериями.
- (все предложения)