Цитаты со словом «галантир»

Область
поиска
по произведению «Пошехонская старина» (Салтыков-Щедрин М. Е., 1889)
искать по всей классике
Область
поиска
«Пошехонская старина» (Салтыков-Щедрин М. Е., 1889)
по всей классике
— Вчерашнего галантиру малость осталось, да тоже одно звание…
Салтыков-Щедрин М. Е., Пошехонская старина, 1889
Анна Павловна рассматривает остатки галантира. Клейкая масса расползлась по блюду, и из нее торчат обрывки мозгов и телячьей головки.
Салтыков-Щедрин М. Е., Пошехонская старина, 1889
— А ты сумей подправить; на то ты повар. Старый-то галантир в формочки влей, а из новой головки свежего галантирцу сделай.
Салтыков-Щедрин М. Е., Пошехонская старина, 1889
Докладывают, что ужин готов. Ужин представляет собой повторение обеда, за исключением пирожного, которое не подается. Анна Павловна зорко следит за каждым блюдом и замечает, сколько уцелело кусков. К великому ее удовольствию, телятины хватит на весь завтрашний день, щец тоже порядочно осталось, но с галантиром придется проститься. Ну, да ведь и то сказать — третий день галантир да галантир! можно и полоточком полакомиться, покуда не испортились.
Салтыков-Щедрин М. Е., Пошехонская старина, 1889
 

Цитаты из русской классики со словом «галантир»

Смотреть все цитаты из русской классики со словом «галантир»

Синонимы к слову «галантир»

галантин
кнель
головизна
маскарпоне
тмин
Все синонимы к слову ГАЛАНТИР

Предложения со словом «галантир»

Значение слова «галантир»

  • ГАЛАНТИ'Р, а, м. [от фр. galantine — кушанье из холодной фаршированной дичи] (кулин.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе. (Толковый словарь Ушакова)

    Все значения слова ГАЛАНТИР

Отправить комментарий

@

Дополнительно

Смотрите также

Значение слова «галантир»

ГАЛАНТИ'Р, а, м. [от фр. galantine — кушанье из холодной фаршированной дичи] (кулин.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе.

Все значения слова «галантир»

Предложения со словом «галантир»

  • Все кушанья, хотя бы самые простые, нужно подавать на стол, придавая им сколько возможно красивый и изящный вид; холодные блюда посыпать мелко изрубленною зеленью, убирать галантиром, желе, лимонами, мочеными сливами, вишнями, маленькими огурчиками, каперсами, оливками, приправлять приличными соусами и подливками.

  • Галантир подкрашивается настойкой черники.

  • Этот галантир служит для залития говядины, телятины, птицы и дичи, а равно и для приготовления майонезов.

  • (все предложения)

Синонимы к слову «галантир»

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я