Цитаты со словосочетанием «пармская ветчина»
Область
поиска
поиска
Область
поиска
поиска
Неточные совпадения
«Вторничные» обеды были особенно многолюдны. Здесь отводили свою душу богачи-купцы, питавшиеся всухомятку в своих амбарах и конторах, посылая в трактир к Арсентьичу или в «сундучный ряд» за горячей ветчиной и белугой с хреном и красным уксусом, а то просто покупая эти и другие закуски и жареные пирожки у разносчиков, снующих по городским рядам и торговым амбарам Ильинки и Никольской.
Таков же был трактир и «Арсентьича» в Черкасском переулке, славившийся русским столом, ветчиной, осетриной и белугой, которые подавались на закуску к водке с хреном и красным хлебным уксусом, и нигде вкуснее не было. Щи с головизной у «Арсентьича» были изумительные и Гл. И. Успенский, приезжая в Москву, никогда не миновал ради этих щей «Арсентьича».
За ветчиной, осетриной и белугой в двенадцать часов посылали с судками служащих те богатые купцы, которые почему-либо не могли в данный день пойти в трактир и принуждены были завтракать у себя в амбарах.
Это был самый степенный из всех московских трактиров, кутежей в нем не было никогда. Если уж какая-нибудь компания и увлечется лишней чаркой водки благодаря «хренку с уксусом» и горячей ветчине, то вовремя перебирается в кабинеты к Бубнову или в «Славянский базар», а то и прямо к «Яру».
Цитаты из русской классики со словосочетанием «пармская ветчина»
Неточные совпадения
Потом начали подносить дары: подали тёшку осетровую соленую, да севрюжку провесную среднюю, да кусок ветчины.
Но быть гласным, рассуждать о том, сколько золотарей нужно и как трубы провести в городе, где я не живу; быть присяжным и судить мужика, укравшего ветчину, и шесть часов слушать всякий вздор, который мелют защитники и прокуроры, и как председатель спрашивает у моего старика Алешки-дурачка: «признаете ли вы, господин подсудимый, факт похищения ветчины?» — «Ась?»
Видно, что повар руководствовался более каким-то вдохновеньем и клал первое, что попадалось под руку: стоял ли возле него перец — он сыпал перец, капуста ли попалась — совал капусту, пичкал молоко, ветчину, горох — словом, катай-валяй, было бы горячо, а вкус какой-нибудь, верно, выдет.
Но господа средней руки, что на одной станции потребуют ветчины, на другой поросенка, на третьей ломоть осетра или какую-нибудь запеканную колбасу с луком и потом как ни в чем не бывало садятся за стол в какое хочешь время, и стерляжья уха с налимами и молоками шипит и ворчит у них меж зубами, заедаемая расстегаем или кулебякой с сомовьим плёсом, [Сомовий плёс — «хвост у сома, весь из жира».
— Дурак! Я просил — с ветчиной, а он с колбасой дал!
Предложения со словосочетанием «пармская ветчина»
- Бокал прохладного белого вина, оливки, только вчера сорванные с дерева и лишь слегка маринованные в морской соли, сыр, Пармская ветчина.
- – Тогда зачем тебе пармская ветчина? – устало спросил диспетчер.
- – Закуски для аперитива. Пармская ветчина, сыр моцарелла и копчёный лосось с картофелем.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «ветчина»
Значение словосочетания «пармская ветчина»
1. гастрон. сорт сыровяленой ветчины, производимый в итальянской провинции Парма и отличающийся мягким пряным вкусом, розовым цветом, тонкими слоями жира и хрупкой структурой (Викисловарь)
Отправить комментарий
Значение словосочетания «пармская ветчина»
1. гастрон. сорт сыровяленой ветчины, производимый в итальянской провинции Парма и отличающийся мягким пряным вкусом, розовым цветом, тонкими слоями жира и хрупкой структурой
Все значения словосочетания «пармская ветчина»Предложения со словосочетанием «пармская ветчина»
Бокал прохладного белого вина, оливки, только вчера сорванные с дерева и лишь слегка маринованные в морской соли, сыр, Пармская ветчина.
– Тогда зачем тебе пармская ветчина? – устало спросил диспетчер.
– Закуски для аперитива. Пармская ветчина, сыр моцарелла и копчёный лосось с картофелем.
- (все предложения)