Цитаты со словом «налимий»
Область
поиска
поиска
Область
поиска
поиска
Стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; «банкетная телятина»; белая, как сливки, индюшка, откормленная грецкими орехами; «пополамные расстегаи» из стерляди и налимьих печенок; поросенок с хреном; поросенок с кашей.
Трактир Егорова кроме блинов славился рыбными расстегаями. Это — круглый пирог во всю тарелку, с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно.
— Вот, Николай Семеныч, получена из Сибири копченая нельмушка и маринованные налимьи печенки. Очень хороши. Сам я пробовал. Вчера граф Рибопьер с Карлом Александрычем приезжали. Сегодня за второй порцией прислали… Так прикажете завернуть?
Иногда позволял себе отступление, заменяя расстегаи байдаковским пирогом — огромной кулебякой с начинкой в двенадцать ярусов, где было все, начиная от слоя налимьей печенки и кончая слоем костяных мозгов в черном масле.
— Расстегайчики закрась налимьими печенками…
Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом ее же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье…
И Кузьма перебросил на левое плечо салфетку, взял вилку и ножик, подвинул к себе расстегай, взмахнул пухлыми белыми руками, как голубь крыльями, моментально и беззвучно обратил рядом быстрых взмахов расстегай в десятки узких ломтиков, разбегавшихся от цельного куска серой налимьей печенки на середине к толстым зарумяненным краям пирога.
Выдержки из русской классики со словом «налимий»
На поверхности показывается большая налимья голова и за нею черное аршинное тело. Налим тяжело ворочает хвостом и старается вырваться.
Уха из налимов, пирог с налимьими печенками… такие блюда, превосходный вкус которых известен всем.
Говорили, будто, занимаясь рыбоводством, он дошел до того, что скрестил налима с лещом, и что от этого произошла рыба, соединившая маслянистую тёшку леща с налимьей печенкою.
Он, во-первых, начался раковым супом с осетровыми хрящиками из молодых живых осетров, к которому поданы были пирожки с вязигой и налимьими печенками, а затем пошло в том же изысканном тоне, и только надобно заметить, что все блюда были, по случаю первой недели великого поста, рыбные.
А за обедом поставили борщевое ботвинье с малосольной белужиной, стерляжью уху с налимьими печенками, расстегаи с жирами да с молоками, заливную осетрину, какой у Макарья не вдруг сыскать, жареного леща, начиненного яйцами, да крупных карасей в сметане.
Синонимы к слову «налимий»
Предложения со словом «налимий»
- А вот теперь пошёл! Пришёл, сел во главе стола. Зол был! Зло глянул в миску. В миске была уха, налимья печень…
- Например, при помощи бура невозможно вскрыть замёрзшие за ночь лунки, в которых установлены жерлицы-подледницы или налимьи донки.
- Вкусна налимья уха и печёнка.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «налимий»
Значение слова «налимий»
НАЛИ́МИЙ, -ья, -ье. Прил. к налим. Налимья голова. Налимья печенка. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Значение слова «налимий»
НАЛИ́МИЙ, -ья, -ье. Прил. к налим. Налимья голова. Налимья печенка.
Все значения слова «налимий»Предложения со словом «налимий»
А вот теперь пошёл! Пришёл, сел во главе стола. Зол был! Зло глянул в миску. В миске была уха, налимья печень…
Например, при помощи бура невозможно вскрыть замёрзшие за ночь лунки, в которых установлены жерлицы-подледницы или налимьи донки.
Вкусна налимья уха и печёнка.
- (все предложения)