Томат

Татьяна Тарасовна Захарченко

Вы сможете узнать очень много нового материала по выращиванию томата. Описание последних разработок томата ведущих селекционных центров мира и России. И то, что должен знать каждый овощевод, выращивающий томат — это «11 фаз развития томата». Избыток и недостаток питания томата, как они проявляются. Примерно 70% информации в книге «Томат» универсальные, вы сможете её использовать и для других культур. Всё самое новое, передовое и проверенное временем. Все секреты выращивания томата в этой книге!

11. Соцветия томата

Цветки томата самоопыляющиеся, обоеполые, среднего размера с пятью-шестью лепестками и таким же количеством тычинок, сросшихся в конусную колонку, внутри которой находится пестик, т.е. он состоит из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Тычинки имеют двухгнездные пыльцевые мешки, наполненные фертильными пыльцевыми зернами.

При созревании пыльцы мешки раскрываются продольными внутренними щелями, через которые пыльца высыпается и попадает на рыльце пестика, так происходит самоопыление и завязывание плодов.

Встречаются сорта, в цветках которых рыльце пестика выступает за конус тычинок или находится на одном уровне с тычиночной колонкой. У таких сортов самоопыление происходит значительно хуже. Они обычно опыляются, когда цветки наклонены снизу. У таких сортов наблюдаются случаи перекрестного опыления, особенно в жаркую и ветреную погоду.

Растения томата содержат желтую жидкость с неприятным запахом, выделяющуюся при поломке волосков, и видимо, поэтому насекомые за исключением мелких трипсов, цикадок, шмелей, редко посещают цветки томатов.

У сортов с крупными многокамерными плодами цветки более сложного строения. Они многолепестковые, большего размера, имеющие соответственно и большее количество тычинок. Пестик у них широкий, как бы сросшийся из нескольких простых. Рыльце многобугорчатое, чаще всего открытое, расположенное на уровне колонки тычинок. В пыльниках таких цветков бывает 30—60% стерильных (нежизнеспособных) пыльцевых зерен, вследствие чего часть завязей с неоплодотворенными в них семяпочками опадает, особенно при неблагоприятных погодных условиях, а из сохранившихся завязей развиваются малосеменные плоды, которые нередко бывают деформированными (ребристыми).

Но при высокой влажности воздуха пыльцевые зёрна набухают, слипаются, и опыления цветков почти не происходит. Часто у томатов (у крупноплодных сортов) встречаются фасциированные (сросшиеся) цветки, из которых впоследствии образуются многокамерные, ребристые и часто деформированные плоды.

Соцветия томата — завиток, называемый в практике кистью. Кисти у одних сортов отличаются более простым строением, у других они представляют собой несколько разветвленных завитков. Однако какой-либо связи с урожаем не установлено, так как растение не в состоянии прокормить все образовавшиеся на кистях завязи, и они опадают.

Различают несколько типов соцветий:

— Простое соцветие.

— Промежуточное.

— Сложное.

— Сильно ветвящееся.

По структуре различают соцветия компактные и рыхлые. У сортов со сложной кистью нередко много цветков опадает, так как растения не могут полностью обеспечить питательными веществами такое обилие цветков и завязей на одной кисти.

Созревание плодов в одной сильно ветвящейся кисти бывает растянутым; нередко на многоцветковой кисти созревают первые плоды, а на концах кисти ещё раскрываются цветки.

Первое соцветие начинает формироваться на растении в период раскрытия двух-трех настоящих листьев, т.е. в зависимости от сорта и внешних условий на 15—25 день после появления всходов. Низкая ночная температура в этот период увеличивает степень ветвления соцветия и способствует образованию большого количества цветков. При высоких же ночных температурах 22—24^оС формируется меньшее число цветков на более длинной и тонкой оси соцветия.

Влияет на структуру соцветия и интенсивность освещения, а также избыток азота, когда идет бурный рост стебля и листьев, а плодов завязывается меньше.

От всходов до начала цветения первого соцветия томата в обычных условиях проходит 50—60 дней. При удалении всех боковых побегов на растении у индетерминантных сортов томата одновременно цветет не более 3—4 соцветий, супердетерминантные и детерминантные сорта из-за более частого расположения соцветий (через один — два листа) цветут дружнее.

На соцветии вначале раскрываются цветки, расположенные ближе к стеблю, а затем постепенно, в зависимости от сорта и условий, в течение 5—15 дней расцветают и все остальные.

Для нормального прорастания пыльцы и оплодотворения цветка оптимальная температура воздуха составляет 24—32^оС. И относительная влажность воздуха 70—80%.

Иногда цветки с первых кистей осыпаются, при этом теряется самый ранний урожай. Осыпание можно избежать, проведя внекорневую обработку распускающихся цветков раствором борной кислоты (1 гр. на 1 л горячей воды) в сухую погоду утром или вечером.

После оплодотворения семяпочек начинается рост завязи. Завязь у томата верхняя, с различным числом гнёзд.

Одновременно цветут два — четыре цветка, каждый из них бывает, раскрыт в среднем три-четыре дня. Затем окраска его бледнеет, и лепестки увядают. В сухую жаркую погоду этот срок сокращается до двух дней, а в пасмурную и холодную он увеличивается до пяти — семи дней и более.

Чтобы в кисти плоды были ровными, красивыми, надо нормировать плоды в соцветии, тогда все томата будут крупными и выровненными по величине. Надо на первой кисти оставлять 3—4 плода, а на верхних 5—6 плодов. Обязательно удалять первый крупный цветок у крупноплодных томатов, так как из него получается плод неправильной формы. Цветки надо удалять только после того, как завязались первые 4—5 плодов, если удалить цветки раньше, то образование плодов может прекратиться, и Вы потеряете урожай. Слабые бутоны тоже обрывайте, тогда оставшиеся плоды будут одинакового размера и дружно созревать. От цветения до созревания плодов проходит 45—60 дней.

Большинство индетерминантных гибридов выращиваемых в теплице имеют большое мощное соцветие от 12 до 17 цветков. Как правило, количество их на кисти нормируют, удаляют 3—5 слабых цветка. Это позволяет получить плоды крупные и выровненные, а урожай от этого не пострадает.

Когда погода жаркая и сухая, цветы плохо опыляются, и резко снижается плодоношение, плохо завязавшиеся плоды осыпаются. Плоды также мельчают, и ухудшается сопротивляемость болезням. Поэтому в жаркий период орошение должно применяться часто, чтобы поддержать устойчивый рост. Но избыточное содержание воды, особенно в прохладный «дождливый период», может привести к повреждению корневой системы.

Оплодотворение завязи происходит в первый день открытия цветка, для опыления используйте русский биорегулятор «Гибберросс» (см. о нём далее), разведенный согласно инструкции и проводите им внекорневую обработку растений по кусту, это даст:

— Опыление.

— Увеличение плода.

— Ускорение созревания примерно на 5 дней.

— Защиту от болезней.

— Растение становится мощным, сильным.

— Плод приобретает красивую, блестящую окраску он как бы «горит изнутри».