Заправка для салатов: акцент на вкус и аромат

Наталья Стриж, 2023

Книга "Заправки для салатов: акцент на вкус и аромат" – это источник бесконечного вдохновения для всех, кто стремится сделать свой стол более разнообразным и аппетитным.В ней вы найдете не только классические рецепты заправок, но и смелые, неожиданные сочетания ингредиентов, которые придадут вашим салатам новый уникальный вкус и аромат.

Заправка апельсиновая

Ингредиенты:

1/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока

2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка апельсиновой цедры (измельченной)

соль

свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

В небольшой миске смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, оливковое масло и мед.

Хорошо размешайте эти ингредиенты с помощью венчика или вилки, чтобы они хорошо смешались.

Добавьте апельсиновую цедру в миску.

Апельсиновая цедра придаст заправке более интенсивный апельсиновый вкус. Вы можете использовать терку для цитрусовых, чтобы измельчить цедру.

По желанию добавьте немного соли и свежемолотого черного перца, чтобы выделить вкус заправки.

Количество соли и перца зависит от ваших предпочтений, поэтому начните с небольших количеств и при необходимости добавьте больше.

Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.

Заправка готова к использованию.

Полейте ею свой салат, морепродукты или другие блюда перед подачей.

Эта апельсиновая заправка придаст вашим блюдам свежий и яркий апельсиновый вкус, который прекрасно сочетается с оливковым маслом и медом.

Наслаждайтесь!