Кулинарное путешествие, которое унесет вас в увлекательный мир гастрономических традиций. От классических рецептов до экзотических вариаций. Каждый рецепт сопровождается советами по сервировке, делая «Гороховый суп» не просто кулинарной книгой, а настоящим путеводителем по миру вкусов.
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Гороховый суп: Вокруг света с ложкой» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
ПОЛЬЗА
Горох является одним из самых древних культурных растений, выращиваемых человеком.
Этот скромный зелёный овощ богат питательными веществами и имеет множество преимуществ для здоровья, что делает его ценным дополнением к любому рациону.
Питательная ценность гороха
Горох является отличным источником растительного белка, что особенно важно для вегетарианцев и веганов.
Он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму для построения белков.
Кроме того, горох богат клетчаткой, которая способствует здоровью пищеварительной системы и помогает предотвратить такие заболевания, как запоры и воспалительные заболевания кишечника.
Витамины и минералы
Горох содержит витамины группы B, включая фолиевую кислоту, которая необходима для нормального развития нервной системы у плода во время беременности.
Также в нём присутствуют витамин C, который укрепляет иммунную систему, и витамин K, играющий ключевую роль в свёртывании крови и здоровье костей.
Минералы в горохе
Горох содержит железо, которое необходимо для производства гемоглобина и предотвращения анемии.
Магний, калий и кальций в горохе поддерживают здоровье сердца и костей. Антиоксиданты, такие как флавоноиды, каротиноиды и полифенолы, защищают клетки от повреждений свободными радикалами и могут снижать риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Заключение
Включение гороха в рацион может принести значительные преимущества для здоровья.
Его универсальность и питательная ценность делают его отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Будь то зелёный горошек в вашем салате или гороховый суп на обед, этот недооценённый овощ заслуживает места на вашем столе.
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Гороховый суп: Вокруг света с ложкой» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других