Вкусные острые закуски и рулетики. Праздничное застолье

Марина Сергеевна Аглоненко

Эта замечательная книга – хороший и незаменимый помощник хозяйки в будни и праздники.Из этой книги хозяйка может научиться правильно готовить острые закуски и вкусные рулетики.

ВКУСНЫЕ КИТАЙСКИЕ САЛАТЫ

салат из сладкого перца

На четыре порции:

— перец сладкий красный 3 шт.

— рис длиннозерный вареный 1/2 стакана

— зеленый горошек консервированный 200 г

— масло оливковое 2 ст. ложки

— соль, перец черный молотый по вкусу

Сладкий перец нужно обязательно запечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, семян и плодоножки, нарезать соломкой.

Рис соединить с печеным перцем и зеленым горошком, заправить маслом, солью, черным перцем, все перемешать и аккуратно выложить в салатник.

При подаче оформить входящими в состав салата продуктами.

Время приготовления тридцать минут.

салат по — китайски

На пять порций:

— морковь 200 г

— лук репчатый 1 головка

— корень пастернака 200 г

— рис вареный рассыпчатый 200 г

— масло растительное 50 г

Морковь, пастернак и лук мелко нашинкуйте. Подготовленные овощи спассеруйте на растительном масле, охладите и перемешайте с рисом.

Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе. Время приготовления тридцать минут.