Вдохновляющая осенняя кулинария: рецепты для уютных вечеров

Анастасия Усманова (2024)

Это книга, наполненная необычными и творческими рецептами, созданными специально для того, чтобы привнести в ваш дом атмосферу тепла и уюта в холодные осенние вечера. От классических осенних блюд до удивительных инноваций, каждый рецепт представляет собой уникальное сочетание вкусов и текстур, которые обязательно порадуют вас и ваших близких. Погрузитесь в мир ароматов и вкусов, откройте для себя новые кулинарные возможности и создайте незабываемые воспоминания вместе с этой вдохновляющей книгой рецептов.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

— 1 кг тыквы

— 2 луковицы

— 2 картофелины

— 1 литр овощного бульона

— 200 мл сливок

— специи, зелень

Инструкция:

Нарежьте тыкву, лук и картофелькубиками.

Варите овощи в бульоне домягкости, затем измельчите блендером.

Добавьте сливки, специи, зелень,доведите до кипения и готово!

Карамельный кукурузный попкорн

Ингредиенты:

— 1/2 чашки кукурузы для попкорна

— 1/2 чашки сахара

— 1/4 чашки масла

— 1/4 чашки светлого сиропа

— 1/2 чайной ложки соли

Инструкция:

Приготовьте попкорн по инструкции на упаковке. В другой кастрюле смешайте сахар, масло, сироп и соль. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Затем аккуратно перемешайте с попкорном. Разложите на пергаменте и охладите

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

–500 г грибов

–1 луковица

–3 картофелины

–1 литр грибного бульона

–150 мл сливок

–специи, зелень

Инструкция:

Обжарьте нарезанный лук инарезанные грибы.

Добавьте картофель, бульон,варите до готовности.

Измельчите блендером,добавьте сливки, специи, зелень, подавайте горячим.

Картофельный суп с беконом

Ингредиенты:

— 4 картофелины

— 1 лук

— 2 зубчика чеснока

— 4 ломтика бекона

— 1 литр куриного бульона

— 1/2 чашки сливок

— Соль, перец, зелень

Инструкция:

Обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте бекон и жарьте до золотистости. В кастрюле сварите нарезанный картофель в бульоне до мягкости. Добавьте обжаренные ингредиенты, варите ещё 5 минут. Пюрируйте суп, добавьте сливки, соль, перец и зелень.

Жареная курица с тыквой

Ингредиенты:

–4 куринных бедрышек

–500 г тыквы

–2 луковицы

–специи, зелень

Инструкция:

Обжарьте курицу дозолотистой корочки.

Добавьте нарезанную тыквуи лук, тушите до готовности.

Подавайте, посыпав зеленью.( по вкусу)

Горячий яблочный сидр

Ингредиенты:

— 1 литр яблочного сока

— 3 палочки корицы

— 3 гвоздики

— 1/2 апельсина, нарезанного кружочками

— 2 столовые ложки коричневого сахара

Инстрункция:

В большой кастрюле смешайте яблочный сок, корицу, гвоздику, апельсин и сахар. Нагрейте до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне около 10-15 минут. Подавайте в горячем виде

Конец ознакомительного фрагмента.