Китайские салаты: 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Китайские салаты нельзя рассматривать как приложение к основным блюдам.В том-то и отличие от других национальных кухонь, что он есть совершенно независимое блюдо, со своим характером и настроением.Для Вас были подобраны 20 знаковых рецептов китайских салатов!Попробуйте их приготовить! Удачи Вам! И приятного аппетита!

Салат «Сян Сян Цай»

Ингредиенты:

— Картофель 5 штук

— Растительное масло 2 стакана

— Кинза 1 пучок

— Арахис 100 грамм

— Перец острый 50 грамм

— Сахар, уксус по вкусу

Приготовление:

— Картофель почистить и натереть на специальной терке в очень тонкую соломку

— Промыть водой и просушить

— В глубокой сковороде разогреть растительное масло

— Выложить в него картофельную соломку

— Жарить около 1 минуты

— Кинзу промыть, просушить и нашинковать

— Арахис обжарить и измельчить в блендере

— Острый перец вымыть и просушить

— Обжарить на сковороде в том же самом масле, что и картофель, арахис

— В глубокой салатнице соединить картофель, острый перец

— Добавить масло из-под жареного арахиса

— Добавить кинзу, уксус и сахар

— Всё тщательно перемешать

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!