Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Собрание рецептов с использованием военных продуктов, положенных по нормам. Количество рецептов соответствует количеству дней.

9 сентября 2023 суббота

Рыбный суп «По-венгерски» (морской паёк)

Рецептура:

рыба свежая — 30 г, лук репчатый — 40 г, перец болгарский — 100 г, помидоры свежие — 105 г, горький перец — 3 г, зелень — 5 г, соль, вода — 380 г.

Технология приготовления

Рыбу нарежьте на средние кусочки.

Лук репчатый измельчите и варите его в течение получаса.

После чего заложите рыбу, нарезанный соломкой болгарский перец и варите 25 мин при слабом нагреве.

За 10 мин до готовности добавьте красный перец, помидоры, нарезанные кубиками небольших размеров.

Горький перец положите в самом конце варки. Он придаст блюду пикантности.

При подаче на стол суп посыпьте зеленью.

Калорийность — 65 Ккал