Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин (2022)

Собрание рецептов с использованием военных продуктов, положенных по нормам. Количество рецептов соответствует количеству дней.

10 сентября 2023 воскресенье

Мясо «Дракона» (подводный паёк)

Рецептура:

мясо (говядина, свинина, мясо птицы) — 150 г, крахмал — 5 г, майонез — 10 г, яйцо — 0,5 шт., горчица — 2 г, масло растительное — 8 г, соль, перец.

Технология приготовления

Мясо нарежьте длинными полосками (2 см ширина и 4 см длина). Мясо птицы можно крупнее, свинину и говядину тоньше.

К нарезанному мясу добавьте крахмал, майонез, яйцо, горчицу, соль и специи.

Всё перемешайте.

Оставьте мариноваться на 1,5 ч.

Мясо обжарьте на масле растительном до золотистой корочке, доведите до готовности в жарочном шкафу.

При выдаче оформите томатами.

Калорийность — 560 Ккал