Кулинар-и-Я. Рецепты хорошего настроения. И не только кулинарные

Анатолий Долгинов

Пища богов в стихах: салат «Елена», борщ с пампушками и солянка, плов и пельмени, шарлотка и оладьи, профитроли и шанежки, «гуляш по коридору» и другие деликатесы… А компот?

А компот?

Я не то чтоб гурман, но покушать любил.

И тряхнуть стариной был не против…

Заглянув в кабачок, чуть помедлив спросил:

«Фуа-гра, де флопэ и компотик…»

Соляным столпом замер, бледнея, гарсон,

Что пытался всучить круассаны…

— Эти русские, кажется, держат фасон?

Спрячьте, мсье, кренделя в целлофане!

Он готов был простить мой невинный каприз,

Пять минут пребывая как в грогги…

Бедолага — застряло в зобу «Сильвупли!»

И, к тому же, не слушались ноги.

Наконец, бормоча что-то, в кухню ушел.

Час томленья. Взревели фанфары…

И победно сияя, мне ставил на стол

Он два блюдца и что-то в бокале.

Указав на паштет, прошептал: «Foie gras!»

«De flopper!» с гренкой, то бишь с крутоном.

Буйволятина была под гнетом с утра…

— А компот? — Прошептал я со стоном.

— О, monsieur, Вас, конечно, пьянит Calvados,

Крепкий сидр! Ему просто нет равных…

Я все выпил и съел. Еле ноги унес!

Да, компотик, и правда, забавный!

Я не то чтоб гурман, но покушать любил.

А теперь ем пельмени. И точка!

Никаких равиоли и прочих дяньсинь!

Разве только мантов полкусочка…