Карта слова «вялить» → тезаурус → сочетаемость

Сочетаемость слова «вялить»

засолить

наловить

сушить

прокоптить

вымачивать

– Тогда разузнай у них, можно ли уже сейчас, на стоянке, начать вялить рыбу?
Юрий Шестёра, Мангазея, 2017
Вялить можно как в естественных условиях на воздухе, так и на гриле или в духовом шкафу.
Группа авторов, Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание, 2007
Готовое мясо можно затем вялить, коптить или употреблять в натуральном виде.
Группа авторов, Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо, 2008
(все предложения)

Говядину вялят на солнце они // Да греются чаем кирпичным, // И тот еще с салом!
Некрасов Н. А., Русские женщины, 1872
Утром третьего дня сорочин Патап Максимыч опять с гостями беседовал. В ожиданьи обеда Никитишна в передней горнице закуску им сготовила: икры зернистой, балыка донского, сельдей переславских и вяленой рознежской [Рознежье — село на левом берегу Волги, повыше Васильсурска. Здесь весной во время водополья ловят много маломерных стерлядей и вялят их.] стерляди поставила. Хрустальные с разноцветными водками графины длинным рядом стояли на столе за тарелками.
Мельников-Печерский П. И., В лесах, 1874
Их вялят с просолом на солнце и продают в огромных количествах по самой дешевой цене.
Мельников-Печерский П. И., В лесах, 1874
(все цитаты из русской классики)

ВЯ́ЛИТЬ, -лю, -лишь; несов., перех. Подсушивать (на солнце, на открытом воздухе и т. д.), заготовляя впрок. Вялить рыбу. 295 (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова ВЯЛИТЬ

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

ВЯ́ЛИТЬ, -лю, -лишь; несов., перех. Подсушивать (на солнце, на открытом воздухе и т. д.), заготовляя впрок. Вялить рыбу. 295

– Тогда разузнай у них, можно ли уже сейчас, на стоянке, начать вялить рыбу?
Вялить можно как в естественных условиях на воздухе, так и на гриле или в духовом шкафу.
Готовое мясо можно затем вялить, коптить или употреблять в натуральном виде.
(все предложения)