Значение словосочетания «глутамат натрия»
-
глутамат натрия
1. кулин. мононатриевая соль глутаминовой кислоты, применяемая для усиления вкуса и аромата мяса, мясных концентратов и консервов ◆ Глутамат натрия — специя, имеющая вид белого порошка. Очень гигроскопична, поэтому продается в герметичной стеклянной или жестяной таре, обработанной станиолью. Глутамат натрия способен усиливать вкус и аромат основного продукта. Э. Н. Алькаев, «Пряности, специи и приправы», 2001 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
Источник: Викисловарь
-
Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
Источник: Википедия
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: прочерчивание — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к словосочетанию «глутамат натрия»
Предложения со словосочетанием «глутамат натрия»
- Если заменить часть соли глутаматом натрия, то мы получим столь же вкусную пищу, как и всегда, только более здоровую.
- А это и есть глутамат натрия собственной персоной!
- Кто же он такой, этот вездесущий глутамат натрия?
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словосочетанием «глутамат натрия»
- «Ну да, может быть, сто, а может быть, и двести раз я бывал виноватым. Но когда спрашивали, я всегда признавался. Кто ударом кулака на пари разбил кафельную плиту в печке? Я. Кто накурил в уборной? Я. Кто выкрал в физическом кабинете кусок натрия и, бросив его в умывалку, наполнил весь этаж дымом и вонью? Я. Кто в постель дежурного офицера положил живую лягушку? Опять-таки я…
- Доктор садится за столик и, потерев ладонью лоб, прописывает Лизочке бромистого натрия, потом раскланивается и, пообещав побывать еще вечером, уезжает.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «глутамат»
Сочетаемость слова «натрий»
Понятия со словосочетанием «глутамат натрия»
-
Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словосочетанием «глутамат натрия»
Если заменить часть соли глутаматом натрия, то мы получим столь же вкусную пищу, как и всегда, только более здоровую.
А это и есть глутамат натрия собственной персоной!
Кто же он такой, этот вездесущий глутамат натрия?
- (все предложения)