Предложения со словосочетанием «глутамат натрия»
И разумеется, злоупотребление глутаматом натрия может приводить к проблемам со здоровьем точно так же, как чрезмерное употребление соли, лимонной кислоты или любых других приправ.
Но если чистый глутамат натрия вызывает проблемы, эти люди также должны быть чувствительны к блюдам, содержащим грибы, соевый соус, сыр пармезан и другие продукты, богатые естественным вкусом умами.
Причина дурной репутации глутамата натрия кроется в широко распространённом мнении, будто потребление пищи с добавлением этого вещества вредно для здоровья.
Если заменить часть соли глутаматом натрия, то мы получим столь же вкусную пищу, как и всегда, только более здоровую.
Так идея, что глутамат натрия плохо сказывается на здоровье, укоренилась в сознании широких масс.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: зацентровка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
В конце концов, в пищевой промышленности глутамат натрия использовался на протяжении многих десятилетий, и не только в китайской еде.
Всё это сделало исследования глутамата натрия горячей темой в 1970-е годы.
Всё это следует учитывать, но едва ли можно считать поводом для исключения глутамата натрия из репертуара приправ.
Так почему бы не добавлять немного глутамата натрия в тех случаях, когда требуется подчеркнуть вкус умами?
Однако скептики задавались вопросом: если глутамат натрия действительно вызывает такие неприятные симптомы, почему никто никогда раньше их не замечал?
Некоторые исследования проводились даже без использования плацебо: участникам просто давали глутамат натрия и спрашивали, испытывают ли они какие-либо симптомы, – идеальная ситуация для того, чтобы изучить ожидания, а не реальность.
Умами: зависит от концентрации глутамата натрия и инозиновой кислоты.
А это и есть глутамат натрия собственной персоной!
Кто же он такой, этот вездесущий глутамат натрия?
Испытания на людях, выявившие связь между употреблением глутамата натрия и увеличением вероятности возникновения ожирения, говорят лишь о том, что вкусной еды проще переесть.
Впереди простирался пустой железнодорожный путь, в конце которого стоял гружённый глутаматом натрия состав, с которого они начали своё путешествие.
Никаких влияний на физиологические процессы при употреблении в пищу глутамата натрия в умеренных количествах выявлено не было.
Глутамат натрия содержится во многих натуральных продуктах и является естественным веществом, которое раздражает рецепторы языка, тем самым увеличивая их чувствительность.
Пройдя по мешкам до конца вагона, дети осторожно перелезли по сцепке в соседний, заполненный такими же в точности мешками, также содержащими глутамат натрия.
Если в составе продукта указан глутамат натрия, означает ли это, что данный продукт вреден?
Дети обожают сосиски только потому, что они напичканы глутаматом натрия.
В составе обычной колбасы мяса очень мало, вместо него там будут: шпик, кости, жилы, мука, крахмал, соевый белок из трансгенной сои, красители, ГМО, консерванты (например, нитрит натрия E-250), усилитель вкуса глутамат натрия (вызывает привыкание), фенольные соединения, сахар, усилители аромата и т.д.
Язык же у нас настал больше, и места для новых рецепторов не было, поэтому рецепторы глутамата натрия отвечали себе место на языке за счёт других рецепторов, и в основном за счёт рецепторов горького.
– А я невкусный, – ответил колобок, – ещё в меня добавили глутамат натрия и красители, идентичные натуральным.
Это организм просит глутамат натрия.
В топпинги для пиццы часто добавляется химическое соединение под названием глутамат натрия, которое можно найти в томатах, сырах, колбасе пепперони и мясном фарше.
Когда глутамат натрия попадает на наши языки, он говорит нашему мозгу возбуждаться – и жаждать большего, ещё и ещё.
Глутамат натрия обычно входит в состав большинства полуфабрикатов и копчёностей. Считается, что особенно хорош он в корейской морковке.
Обычно туда добавляют приправы, особенно глутамат натрия.
Глутамат натрия сейчас добавляют практически везде.
Вот они, виновники предпочтений – усилители вкуса типа глутамата натрия, глутамата калия пр.
Скорее всего, данный продукт состоял из картона с добавлением глутамата натрия, у которого имеется вкус очень насыщенного мясного бульона.
За один присест съел то количество глутамата натрия, которого не хватало в течение ста восьмидесяти дней.
Наталия, остававшаяся на ночное дежурство, заливала кипятком растворимый суп – по офису разносился аромат глутамата натрия.
Проверьте состав, чтобы убедиться, что это чистый глутамат натрия.
Усилитель вкуса глутамат натрия делает пищу вкуснее во много раз, и ребёнок быстро меняет свои вкусовые пристрастия, отказываясь от полезной пищи!
Курицу, спаржу и грибы полить соевым соусом, вином, посыпать глутаматом натрия и оставить на 10 минут – мариноваться.
Затем полить томатной пастой, положить глутамат натрия и посолить.
Сплошные глутаматы натрия, другие вредные добавки, избыток соли и грандиозное количество калорий.
Например, в еду подмешали глутамат натрия, который действует на центр удовольствия в мозгу, заставляя радоваться против воли.
Одна из версий предполагала, что описанные симптомы связаны с действием глутамата натрия.
Многие журналисты приравняли глутамат натрия к страшному яду, время от времени появляются депутаты, предпринимающие попытки запретить его использование.
На самом деле глутамат натрия – натриевая соль глутаминовой кислоты, одной из важнейших аминокислот, входящей в состав практически любого белка (а белки есть в любых клетках).
Поскольку глутамат натрия отличается особым вкусом, в ряде экспериментов подбирали специальный напиток, который этот вкус маскировал.
Здесь ещё не придумали глутамат натрия и другие вещества.
Чего только не было в их составе: бараньи хрящи, поросячьи пятачки, куриные когти, сухожилия коров, чьи-то кости, все приправлено глутаматом натрия с надписью «Утка под брусничным соусом».
Есть статьи, где пишут, что глутамат натрия повышает вероятность депрессии, но каких-то убедительных доказательств нет.
Поднял взгляд и увидел, что очутился перед тем же заведением, где прошлым вечером с аппетитом наелся глутамата натрия.
Просто мне, возможно, впервые в жизни досталась пища, не содержащая никаких «Е», в том числе глутамата натрия.
Такой растительный глутамат натрия – добавляете их к самому простому блюду, и перед вами уже изысканный образчик высокой кухни.
Синонимы к словосочетанию «глутамат натрия»
Цитаты из русской классики со словосочетанием «глутамат натрия»
- «Ну да, может быть, сто, а может быть, и двести раз я бывал виноватым. Но когда спрашивали, я всегда признавался. Кто ударом кулака на пари разбил кафельную плиту в печке? Я. Кто накурил в уборной? Я. Кто выкрал в физическом кабинете кусок натрия и, бросив его в умывалку, наполнил весь этаж дымом и вонью? Я. Кто в постель дежурного офицера положил живую лягушку? Опять-таки я…
- Доктор садится за столик и, потерев ладонью лоб, прописывает Лизочке бромистого натрия, потом раскланивается и, пообещав побывать еще вечером, уезжает.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «глутамат»
Сочетаемость слова «натрий»
Значение словосочетания «глутамат натрия»
Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. (Википедия)
Отправить комментарий
Значение словосочетания «глутамат натрия»
Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
Все значения словосочетания «глутамат натрия»