Для соуса надо вскипятить 2 стакана красного вина, 1 рюмку коньяка или рома, 1 стакан сахара, 1 щепотку корицы, 1 чайную ложку картофельной муки.
Агафья Звонарева, Пудинги, суфле. Вкусно и питательно, 2015
Для приготовления теста желтки и яйца растереть с сахаром, добавить картофельную муку, размешать, положить фисташки и миндаль.
Коллектив авторов, Праздничные торты и пирожные, 2007
Прозрачные, клейкие и тёмные, французские супы заправляются картофельной мукой или тапиоко, а заправочные густые супы – горячей пассеровкой и льезоном.
Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, 2013
(все предложения)

В тот самый день, как пришел к нему капитан, он целое утро занимался приготовлением себе для стола картофельной муки, которой намолов собственной рукой около четверика, пообедал плотно щами с забелкой и, съев при этом фунтов пять черного хлеба, заснул на своем худеньком диванишке, облаченный в узенький ситцевый халат, из-под которого выставлялись его громадные выростковые сапоги и виднелась волосатая грудь, покрытая, как у Исава, густым волосом.
Писемский А. Ф., Тысяча душ, 1858
— Как же ты не видел, что картофельная мука?
Вересаев В. В., В тупике, 1923
— Ах, ты, боже мой! Так и есть!.. — Она зачерпнула борщ разливательной ложкой и раздраженно опустила ее назад. — Ты туда картофельной муки всыпал, получился кисель… Как ребенок малый, ничего нельзя ему доверить.
Вересаев В. В., В тупике, 1923
(все цитаты из русской классики)

Картофельная мука — 1) мука из размолотого сухого картофеля; 2) ( разг.) крахмал из картофеля. См. также картофельный. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения словосочетания КАРТОФЕЛЬНАЯ МУКА

Все и все, кого любим мы, есть наша мука, — чего стоит один этот вечный страх потери любимого!
Бунин Иван Алексеевич (1870 — 1953) — русский писатель, поэт
В победе — желание новых торжеств,
Стихийная сила хотенья.
Но вижу иную возможность торжеств:
Есть в муке — мечта Воскресенья.
Ходасевич Владислав Фелицианович (1886 — 1939) — русский поэт, переводчик
Когда бьют по одному честному лицу — все честные лица должны испытывать боль, и негодование, и муку попранного человеческого достоинства.
Андреев Леонид Николаевич (1871 — 1919) — русский писатель
(все афоризмы русских писателей)

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

Картофельная мука — 1) мука из размолотого сухого картофеля; 2) ( разг.) крахмал из картофеля. См. также картофельный.

Для соуса надо вскипятить 2 стакана красного вина, 1 рюмку коньяка или рома, 1 стакан сахара, 1 щепотку корицы, 1 чайную ложку картофельной муки.
Для приготовления теста желтки и яйца растереть с сахаром, добавить картофельную муку, размешать, положить фисташки и миндаль.
Прозрачные, клейкие и тёмные, французские супы заправляются картофельной мукой или тапиоко, а заправочные густые супы – горячей пассеровкой и льезоном.
(все предложения)

Сочетаемость словосочетания «картофельная мука»