помешивая | весёлкой |
ВЕСЁЛКА, -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. Лопатка для размешивания растворов, жидкого теста и т. п. (Малый академический словарь, МАС)
ВЕСЁЛКА, -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. Лопатка для размешивания растворов, жидкого теста и т. п.
Все значения слова «весёлка»Пюре соединить с отваром, всыпать сахарный песок, добавить лимонную кислоту, размешать деревянной весёлкой и довести до кипения, влить крахмал, нагреть до появления пузырьков.
Заваренную массу охладить до 80 °C и, помешивая весёлкой, постепенно, в несколько приёмов, добавить яйца.
Полученную массу выложить в кастрюлю, поставить её на лёд и взбивать весёлкой, постепенно вводя масло, яичный белок и вливая небольшими порциями охлаждённое молоко.