Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СЫР, -а (-у), мн. сыры́, м. Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока. Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка сыру. Макароны с сыром.
Все значения слова «сыр»1. прич. прош. вр. от остаться; продолжающий пребывать где-либо, не переместившийся куда-либо
Все значения слова «оставшийся»Добавляют сметанный соус, распределяют по поверхности и тушат блюдо ещё 7-10 мин. За 3 мин до готовности блюдо посыпают оставшимся сыром и зеленью.
Оставшийся сыр нарежьте тонкими ломтиками и положите на рулет.
Смешать оставшийся сыр, хлебные крошки и посыпать ими кабачки.