Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
УГЛЕВО́ДЫ, -ов, мн. (ед. углево́д, -а, м.). Многочисленная и широко распространенная группа органических соединений, состоящих из углерода, кислорода и водорода, необходимых для жизнедеятельности животных и растительных организмов.
Все значения слова «углеводы»К сожалению, большое количество углеводов содержится во фруктах и овощах.
Сложными углеводами являются сахар в цельных злаках, бобах и овощах.
Их система пищеварения приспосабливалась к богатой животными белками пище с низким содержанием углеводов.