Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПОДЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. поджариваться). Зажариться или обжариться слегка с поверхности. Мясо поджарилось.
Все значения слова «поджариться»Когда мясо поджарится, влить только что прокипевшее молоко, посолить, поперчить, положить лавровый лист, закрыть крышкой и тушить 35 минут до готовности.
Глазунья у тебя будет готова, когда немного поджарится, а белок станет твёрдым.
– Мы здесь просто поджаримся на огне и всё! – закричал он, пытаясь перекрыть оглушительный треск пламени.