Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОБЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. обжарить—обжаривать.
Все значения слова «обжарка»Я стал задавать вопросы о компании, о кофе из разных регионов мира, о разных способах обжарки кофе.
На выставке все желающие могли бесплатно поучиться обжарке зёрен, приготовлению напитка и выпить чашечку кофе собственного приготовления.
Он всегда проверял каждый мешок с зёрнами и рекомендовал оптимальную именно для этой партии степень обжарки.