Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПОДЖА́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. поджаривать.
Все значения слова «поджаривание»Ежедневное поджаривание пяток оказалось мучительным для меня в этом году – чёрт знает, старею уже, наверное!..
Вращающийся вертел обеспечивает равномерное поджаривание продукта со всех сторон.
Снятые с бульона жиры можно использовать для поджаривания овощей.