Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
МАМАЛЫ́ГА, -и, ж. Крутая каша из кукурузной муки.
Все значения слова «мамалыга»Мама сумела принести несколько мешков кукурузных початков, из которых готовила мамалыгу.
В это время жидкая мамалыга – каша, которую, поев, мы все дружно охаиваем, – кажется нам необыкновенно желанным блюдом.
На столе громоздились две порции дымящейся мамалыги, рядом в блюдечках было разлито коричневое густое ореховое сациви.