Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КОЧА́Н, -а́ и -чна́, м. 1. Головка капусты из плотно прилегающих один к другому листьев; вилок.
Все значения слова «кочан»Небольшой кочан капусты очистить, мелко нашинковать, перетереть с солью, выжать, положить в процеженный бульон с говядиной, дать хорошенько прокипеть.
Половину капустного кочана положите на блюдо срезом вниз, на очищенной кочерыжке сделайте глаза из подкрашенного майонеза и носик из горошины чёрного перца.
В четверговой коробке оказалось семнадцать кочанов цветной капусты.