Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ИМБИ́РЬ, -я́, м. 1. Тропическое травянистое растение, корневища которого богаты эфирными маслами.
Все значения слова «имбирь»В холодильнике свежий корень имбиря может храниться около недели, а сушёный сохраняет свои свойства до 4 месяцев.
Кроме этого, могу добавить в крупу при варке лавровый лист, кусочек свежего имбиря, размером с половинку грецкого ореха, или половину чайной ложки приправы хмели-сунели.
Для приготовления закусок и салатов вместо маринованного имбиря можно использовать свежий.