Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ДЕКСТРИ́Н, -а, м. Продукт из крахмала, употребляемый как клеящее вещество в различных отраслях промышленности.
Все значения слова «декстрин»Из-за большого содержания минеральных веществ и декстринов падевый мёд такой же ценный, как и цветочный.
Падевый мёд содержит большое количество декстринов (около 11 %), смол, третичных терпеновых спиртов и сложных органических веществ (феландрен, лимонен, анисовый альдегид и др.).
Это объясняется тем, что, вступая в контакт со слюной, теплом и желудочным соком, картофель разлагается на обладающие обволакивающими свойствами декстрины, снимающие раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта.