ЗАПЕКА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к запечь. (Малый академический словарь, МАС)
1. процесс действия по гл. подрумянивать (Викисловарь)
ЗАПЕКА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к запечь.
Все значения слова «запекать»1. процесс действия по гл. подрумянивать
Все значения слова «подрумянивание»Мы жарим мясо и сырники, запекаем рыбу, делаем тосты, готовим плов, пьём кофе.
Выпечь в горячей духовке до лёгкого подрумянивания, следить, чтобы тесто не пересохло.