Предложения со словосочетанием «закладка продуктов»
Нормы закладки продуктов даны в граммах, исключение составляют яйца, по брутто они указаны в штуках, а по нетто в граммах.
Готовить в горшочке очень просто, потому что после закладки продуктов уже ничего делать не нужно.
При желании во время закладки продуктов можно добавить сливочное масло, тогда рис получится более сочным.
Наполнять посуду жиром следует не более чем наполовину, так как при закладке продуктов горячий жир сильно вспенивается в результате бурного испарения воды.
Кроме того, выход готовой продукции должен соответствовать закладке продуктов в соотношении, которое указано в рецептах.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: пигментирование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
В технологических картах также приводится краткое описание технологического процесса приготовления блюда и его оформление, обращается внимание на последовательность закладки продуктов в зависимости от сроков их тепловой обработки, характеризуются требования к качеству блюда.
До закладки продуктов подготовленные банки должны быть прикрыты прокипячёнными крышками.
Во время варки за супом надо следить, по крайней мере в начальной стадии, обязательно снимая пену после каждой новой закладки продуктов.
Вообще, надо сказать, что закладка продуктов обычно производится «на глазок».
Проверять закладку продуктов – моя обязанность, но мне она не в тягость, а в радость.
Дежурный по училищу обязан прибыть в столовую до начала приёма пищи, проверить правильность закладки продуктов и качество пищи.
Но главное – закладку продуктов делают поваренки помельче.
– Где-то раз в год ему начинает казаться, что врачи должны участвовать в закладке продуктов вместе с оперативным дежурным.
В журнале закладки продуктов должен расписываться оперативный дежурный, врач ею не занимается, он только допускает пищу к раздаче.
Подождал. По окончании процедуры закладки продуктов дверцы холодильника автоматически плавно закрылись, и я решил заняться обедом.
Она говорила начальственным тоном, не забывала напоминать о технологическом образовании и постоянно контролировала закладку продуктов.
График мы сами составили, чтобы в каждом наряде были ребята и девчонки разных возрастов – мы и за закладкой продуктов следили, и за процессами жарки-варки, а в случае, если повар умудрялся всё-таки собрать себе для дома «тормозок», уводили эту сумочку в свою пользу.
Никакой последовательной закладки продуктов, никакого помешивания, пробы на вкус, добавления специй, пряностей и т.д.
Основными документами, используемыми для учёта на предприятиях общественного питания, являются технологическая карта блюда, включающая технологию приготовления продукции и нормы закладки продуктов, и калькуляционная карточка (форма N ОП-1), которая составляется на основании технологической карты.
Немаловажным профессиональным качеством является отличная память, ведь кулинар должен чётко помнить рецепты, соблюдать нормы закладки продуктов и помнить особенности технологической обработки каждого продукта, с которым работает.
Потому, что закладка продуктов обычно производится «на глазок».
Дело в том, что в советские времена в кулинарных училищах и техникумах поваров учили не столько готовить вкусно, сколько соблюдать нормы закладки продуктов и добиваться стандартного выхода готовых блюд.
Сочетаемость слова «закладка»
Сочетаемость слова «продукт»
Значение слова «закладка»
ЗАКЛА́ДКА, -и, род. мн. -док, дат. -дкам, ж. 1. Действие по глаг. закладывать (см. заложить во 2, 3, 7 и 8 знач.). Закладка силоса. Закладка корабля. Закладка сада. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «продукт»
ПРОДУ́КТ, -а, м. 1. Предмет как результат человеческого труда. (Малый академический словарь, МАС)
Афоризмы русских писателей со словом «продукт»
- Слова — это образы всей предметности и всех явлений вокруг человека; ими он защищается, ими же и наступает. Нет слова беспредметного и бестелесного, и оно так же неотъемлемо от бытия, как и все многорукое и многоглазое хозяйство искусства. Даже то искусство одежды, музыки и слова, которое совсем бесполезно, все-таки есть прямой продукт бытовых движений. Оно — попутчик быта.
- Вся наша история — продукт природы того необъятного края, который достался нам в удел.
- (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Значение слова «закладка»
ЗАКЛА́ДКА, -и, род. мн. -док, дат. -дкам, ж. 1. Действие по глаг. закладывать (см. заложить во 2, 3, 7 и 8 знач.). Закладка силоса. Закладка корабля. Закладка сада.
Все значения слова «закладка»Значение слова «продукт»
ПРОДУ́КТ, -а, м. 1. Предмет как результат человеческого труда.
Все значения слова «продукт»